洋葱怎么炒好吃?

发布网友 发布时间：2022-02-23 15:47

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热心网友 时间：2022-02-23 17:16

洋葱炒猪肉

【食材】猪肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐

【具*作步骤】

1，猪肉切成肉丝，加入料酒和淀粉搅拌均匀，静止腌制10分钟，这样处理过的肉丝口感非常嫩。

2，洋葱和青椒分别洗净，再各自切成丝。

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3，炒锅烧热，倒入油，再加入姜丝，小火炒出香味。​

4，倒入肉丝，大火翻炒至肉丝变色。

5，加入蚝油和生抽调味，继续翻炒均匀，炒出酱香味。

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6，倒入洋葱丝​，大火快速翻炒，把洋葱炒软。

7，倒入青红椒丝，大火炒至断生。最后加入适量的盐调味，再次炒匀就可以关火盛出了。​

这道洋葱双椒炒肉丝就完成了，看似简单的一道菜，味道却是极好的，一出锅就满屋飘香，好吃的洋葱炒猪肉做好了。

个人经验：

1，生洋葱比较辣，剥洋葱时可以把洋葱放在水里，这样剥洋葱就不会流泪了。另外，如果不喜欢洋葱的辣味，可以把洋葱多炒一会，炒熟就没有辣味了。

2，最近猪肉价格涨得厉害，也可以用鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜，味道一样好，而且鸡肉低脂肪，好消化，可比猪肉还好呢。

热心网友 时间：2022-02-23 20:14

那肯定就是使用干辣椒欠一点辣味在炒。而且也一定要买白洋葱。

热心网友 时间：2022-02-23 23:29

炒洋葱好吃的做法

用料：鸡蛋2个、洋葱1个、蚝油、生抽适量、姜3片、蒜3瓣、花椒30粒、十三香适量。

做法步骤

1、洋葱切丝。鸡蛋加料酒加水打散。

2、鸡蛋煎熟盛出另起锅。

3、姜切片蒜切片。

4、热油放姜蒜炒至香味弥漫放花椒，加入洋葱，转大火。

5、炒至变色加生抽、十三香、酱油和蚝油。

6、炒至透明加入鸡蛋翻炒几下装盘即可。