意大利面怎么做？？
发布网友
发布时间：2022-02-23 16:37
共4个回答
热心网友
时间：2022-02-23 18:06
用料
意大利面
猪肉末
蘑菇4个
西红柿3个
洋葱半个
蒜2瓣
盐
鸡精
黑胡椒粉
蕃茄沙司
黄油
橄榄油
红酒少许
蕃茄蘑菇肉酱意大利面的做法
意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连
肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末
锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软
洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉
意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）
小贴士
意大利面在超市里已经很常见，用这个酱同时也可以做通心粉，或其他形状的意面，煮面的时候，放入盐及橄榄油可以防止粘连及扑锅，配方中用到的红酒，如果没有可以不放；黄油多放些，香浓的味道全靠它；最后熬酱的蕃茄沙司多放些，味道才会浓郁~当然，还有橄榄油，如果你实在没有，也可以用普通食用油代替，做菜不似烘焙，没有严格的界定，随你自己组合啦！
热心网友
时间：2022-02-23 19:24
【原料】：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒
【做法】：
1、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
热心网友
时间：2022-02-23 20:59
你好！
材料：
意大利面，意大利面肉酱
做法:
1首先我们在超市买好所需要的食材，意大利面和肉酱。（肉酱的口味和种类比较多，可以根据自己的喜好来选择）
2先准备一锅水烧开，放入意大利面煮8-10分钟。
3意大利面煮熟后捞出沥干，用食用油拌一下待用。
4起油锅把买回的肉酱放油里炒一下，
5放入已经沥干的意大利面，在肉酱中搅拌均匀。
6下面就可以装盘享受美味了！
特别提示
还可以把鸡蛋做成溏心的状态，用勺子轻轻捞出来放到意大利面上，撒芝士粉就更好了。把蛋液拌着肉酱意面真是太美味了！
热心网友
时间：2022-02-23 23:07
付费内容限时免费查看回答1.洋葱碎，蒜片，葱花。肉沫，西红柿切碎
2.面煮好，我过凉水了，不容易粘
3.下洋葱蒜片炒出香味，放肉沫，炒几下，在家去番茄碎，翻炒几下，加盐，加番茄酱。翻炒，最后加入一点水，小火翻
4.加入意面，拌匀。最后加黑胡椒粉，欧芹碎。出锅
