蛏子好吃，但是什么方法可以快速去除它的内脏？
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发布时间：2022-04-20 07:52
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热心网友
时间：2023-06-24 07:32
清洗蛏子：
1、要把蛏子放在一个盆里，接上自来水，加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。
2、中间多换几次水，水不要太满，一般换了2-3次水，再在清水里加几滴香油，一天时间蛏子基本就吐干净沙子。
3、再用淡盐水反复搓洗几遍，洗掉蛏子外壳上的脏东西。这样就干净了。
扩展资料：
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
参考资料：百度百科-蛏子
热心网友
时间：2023-06-24 07:33
1、准备一盆清水，水的量要能够漫过蛏子，在水里放入适量盐。
2、把放入盐的水中放入少量油，搅匀，把活的蛏子放入水中，然后用筷子搅拌一下，让它们完全浸在水里。
3、把盆放在阴凉处，等待二十分钟左右。
4、二十分钟过后，盆底有沙子等污物，这时候，过滤出蛏子，然后再用清水再洗两到三遍，把蛏子的黑色内脏部分拿掉就可以了。
扩展资料
吃蛏子的注意事项：
1、吃蛏子要注意是否是活的，死亡的蛏子肉是松散的，没有这么好吃，并且容易寄生细菌，影响身体健康。
2、买蛏子的话要买鲜活的，碰一碰触角或者是壳边的肉，会缩回去的是活的蛏子，不会缩回去的是死亡的蛏子。
3、蛏子性寒，不能食用过多，一次吃蛏子肉的量控制在50克左右，不然会加重肠道的滑利性，导致腹泻，并且也不能和其他性寒的食物一起食用，不利于脾胃健康。
参考资料来源：百度百科：蛏子
热心网友
时间：2023-06-24 07:33
一、蛏子好吃，但是往往很难洗干净，每次吃到泥沙总是很扫兴，现在给大家支几招可以把蛏子洗干净的方法
1. 蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水
2.往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙
3. 中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油
4. 按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多
5. 如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。
希望可以帮助到你。
热心网友
时间：2023-06-24 07:34
怎么说呢？内陆人一般都用清水泡，然后再爆炒，这样的蛏子，它的品相是最差的，也不新鲜，让水泡多泡死了。海边的人，吃蛏子的时候，只需要把壳外面的泥土刷干净，锅内加油加姜丝加葱白炒，来点黄酒盐味精撒一点葱花.5分钟起。ok
