甜点怎么做
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热心网友
甜点，也叫甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。
举例：双皮奶
1、烧开牛奶（小火）
2、烧开后倒入碗里待凉
3、用打蛋器将蛋清打散(记住是蛋清)
4、这时牛奶也凉了，表面结了奶皮
5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层)
轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先没打过，那么怎么搅蛋清都是一块块的，不均匀(混合完毕后， 把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破)
6、盖上保鲜膜，上锅蒸 需要蒸十五到二十分钟就好了!不要用大火用中火就OK了!
奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。这时，往大碗中注入鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，搅拌。待及小碗中的牛奶冷却，小心刺穿奶皮，缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。
把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶。
小贴士
1、我总在在想，为什么不能把牛奶沸腾了以后再结奶皮，那样结出的奶皮更好啊，后来我想明白了，是为了美观，因为沸腾后结出的奶皮比较皱，缩成小小的一片，虽然结实，但是颜色微黄。
2、关火后，热牛奶一定要立刻倒入碗中，我就是中途离开不到半分钟，回来发现，牛奶在锅里已经开始结奶皮了，第一次的失败告终。
3、打匀的蛋清一定要过筛，这样蒸出的双皮奶才均匀，口感更好。
4、将蛋奶液倒回碗中时，一定要小心，因为奶皮很脆弱，一不小心就给冲碎了。
5、在碗上覆盖一层保鲜膜或是盖个盘子，水蒸气滴不进去，做出的双皮奶比较美观。
6、刚整好的双皮奶还是半液体状，完全凉后就凝固了，冰镇后更加结实，所以一定不要心急，要耐心等待，最后可以依照个人口味加入蓝莓酱、蜜红豆、水果等，都很好吃。
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甜点的种类很多，中式甜点西式甜点，做法更是五花八门各种各样的。
豆腐花，馿打滚，汤圆，奶油蛋糕，豆沙包，发糕，麻花，沙琪玛，双皮奶，菠萝派，炸香蕉等
甜点做法，做一种甜点，就要参照美食网小红书的制作步骤，准备充足的食材，在制作
甜点做简单的做法，我只会做汤圆，比如汤圆做法，糯米分500克，豆沙馅250克，糯米粉加开水用筷子搅拌，揉搓成长条，切成一快快，在按扁放豆沙馅包成小圆形。锅里放水烧开，倒入汤圆，煮熟漂浮起来捞出来沥干水分，锅里放清水姜丝烧开倒入白糖，在倒入汤圆。汤圆就做好了
热心网友
我来分享一个只用一口锅就能做的超简单的改良版杏仁豆腐方子~口感Q弹，清凉嫩滑，吃一口唇齿留香！
准备好这些材料：琼脂条 5g、纯牛奶 500g、细砂糖 50g、杏仁露 200g、糖桂花 适量。
下面开始制作~5g琼脂条提前半天放入清水中浸泡至软后，淘洗几次。
500g牛奶加入50g细砂糖中小火加热至融化。加入泡软的琼脂，煮至完全融化。
煮好的牛奶混合液加入200g杏仁露搅拌均匀。
把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固，大约两个小时左右。
把凝固好的杏仁豆腐倒扣在案板上，切掉周围不规则的边角，切成条，再切成小块。
适量的糖桂花淋在杏仁豆腐上就可以马上食用了。
