香椿芽吃多了有没有副作用?
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热心网友
每100克香椿在生长过程中会产生50毫克到300毫克不等的亚*盐，吃下100克香椿，就可能达到人体可摄入*盐的上限，而一次性摄入过多，很有可能出现头晕、休克等应急性症状。
每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。
叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。可以食用。
扩展资料：
食用价值：
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
食用方法：香椿芽入菜，吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼，也可将香椿与大米同煮，调以香油、味精、精盐等，香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状，加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水，作成香椿蒜汁，用其浇拌面条，别具风味。
饮食宜忌：香椿为生发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
参考资料来源：人民健康网-吃了香椿会致癌？建议每天食用30-50克
参考资料来源：百度百科-香椿芽
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吃前的工作先做好，吃太多总归会物极必反的~~
香椿芽内含亚*盐 提醒：开水烫烫再吃
本报讯 香椿炒鸡蛋、拌香椿是市民喜欢吃的家常菜，但大多市民却不知香椿芽里含有亚*盐，多食可能引发食物中毒。医生提醒市民：食用香椿前一定要用开水烫一烫，然后食用，以免食物中毒。
昨天，记者在菜市场看到，不少市民在购买香椿芽，准备买回家炒鸡蛋。一位热心顾
客上前提醒，香椿芽吃多了可能引起食物中毒。买菜的主妇们纷纷回应：“吃了这么多年，也没听说有食物中毒的！”
记者随后询问有关医生了解到，大多市民只知尝鲜，并不知道未经处理的香椿芽中含有较高的亚*盐，一般每千克香椿芽中含有30毫克以上的亚*盐，而老叶中每千克含有55毫克亚*盐。市民在食用前若未经处理，多吃可能引发食物中毒。但在吃前用开水烫一烫，烫过后的香椿芽中亚*盐的含量仅为每千克5毫克，对人体没有危害。
热心网友
不会,反而有好处,他可以降血脂,等等,也可以增强*
热心网友
每100克香椿在生长过程中会产生50毫克到300毫克不等的亚*盐，吃下100克香椿，就可能达到人体可摄入*盐的上限，而一次性摄入过多，很有可能出现头晕、休克等应急性症状。
每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。
叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。可以食用。
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扩展资料：
食用价值：
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。涩血止痢，止崩香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。祛虫疗癣香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
食用方法：香椿芽入菜，吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼，也可将香椿与大米同煮，调以香油、味精、精盐等，香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状，加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水，作成香椿蒜汁，用其浇拌面条，别具风味。
饮食宜忌：香椿为生发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/0424/c14739-29945968.html"target="_blank"title="人民健康网-吃了香椿会致癌？建议每天食用30-50克">人民健康网-吃了香椿会致癌？建议每天食用30-50克
参考资料来源：/ke.baidu.com/item/%E9%A6%99%E6%A4%BF%E8%8A%BD#6_1"target="_blank"title="百度百科-香椿芽">百度百科-香椿芽
热心网友
不会的,放心好了!
