玉米馒头不要酵母如何制作
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热心网友
和面好了放在比较暖和的地方，盖上盖子，隔绝空气(酵母菌是厌氧菌)，温度够的话，2个多小时就会自己发酵了，温度差一点的就多放点时间！不过自然发酵的面会发酸，所以发好了以后在揉面的时候要加碱面，而且要揉匀了，避免碱面不均匀蒸出来发苦！
