清蒸酿黄瓜的做法，清蒸酿黄瓜怎么做好吃，清蒸
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发布时间：2022-04-21 23:17
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热心网友
时间：2023-10-23 18:18
酿黄瓜要蒸十分钟
蒸酿黄瓜是由黄瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
所需食材
主料：黄瓜300克,猪肉(肥瘦)250克
调料：盐3克,味精1克,料酒10克,淀粉(玉米)3克,大葱5克,姜3克,色拉油15克
制作方法
1. 将黄瓜洗净，切成段（厚1厘米），去掉黄瓜瓤，备用；
2. 葱、姜分别切末备用；
3. 将猪肉剁馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉丸；
4. 将肉丸放在切好的黄瓜段内，入蒸锅蒸3分钟；
5. 将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入清汤（500克）、精盐（2克），大约十分钟即可烧开后用湿淀粉勾芡，淋上在黄瓜段上即可。
食用须知
1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3、防酒精：中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
热心网友
时间：2023-10-23 18:18
黄瓜酿肉
黄瓜水分丰富、清香可口，含有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素，其纤维素对可促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。
宜忌人群
推荐
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食
婴儿
用料
黄瓜 1根
瘦肉 30克
姜 2片
葱 1根
盐 少许
做法
1
准备食材：黄瓜1根、瘦肉30克、姜2片、葱1根、盐少许
2
步骤1：将黄瓜去皮，洗干净之后，切成厚约5里面的块。
3
步骤2：挖掉中间的黄瓜籽。
4
步骤3：姜切成姜末，葱洗干净，切成葱末。
5
步骤4：将瘦肉剁成肉末。
6
步骤5：将肉末、葱末、姜末和盐倒入碗中，拌匀。
7
步骤6：将肉末填入黄瓜中。
8
步骤7：将黄瓜放入蒸锅中，蒸熟即可。
