儿菜做法
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其实儿菜做法最是花样百出的，不过你试过我老家的做法吗？其实很简单，但吃起来是别有风味，做法呢其实特简单，洗干净切大块，然后和五花肉啊木耳啊你喜欢的蔬菜一起炒，炒熟后加一些高汤，然后炖三分钟就好了，然后吃捞面条，呵呵一级棒，不信你试试看。
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凉拌儿菜的做法：
材料：儿菜500克、剁辣椒两大勺
调料：盐少许、蚝油一大勺
做法：
1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片，用盐腌半小时；
2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水，加剁辣椒、蚝油拌匀即可。
小贴示：
1、用盐可以腌出儿菜多余的水份，口感会更加爽脆。
2、儿菜有淡淡的甜味，肉脆少筋，无须加过多的调料了，最好吃原味。
3、依个人的口味可以适当加点蒜末。
4、剁辣椒有淡淡的酸味，能够令儿菜更加爽口开胃。
5、此菜本身鲜美，无须再放鸡精了。
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儿菜抄肉
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什么是儿菜做法
