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盐干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯,外表还裹这一层盐,隔绝了空气,不会坏。
我奶奶的保存的海参,那是60年代的海参,发后肉质的弹性不比新海参差。现在的纯干海参就不能保存这么长的时间了
,因为没有包裹盐层,自接和空气接触,难免受潮,发生变质。建议马上吃了,不要保存。至于即食海参,要看保存期。我们
岛上保存海参的方法是把海参用绳子穿起来,挂在通风的地方,就可以了。还有一种方法是把海参和蒜放在一起,再用塑料袋
密封好,这样海参就不坏了。
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中国通称的海参,包括所谓“海黄瓜”的全部动物或指干海参。狭义的仅指海参属。海参属是海参纲最大的属,包括120多种。 本品属棘皮动物门,海参纲,海参属。
棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称。体圆柱形,柔软。长2W200公分(约0.75W6.5呎),厚1W20公分(0.4W8吋),色暗。多肉刺。内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到*的5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩的触手,用於捕食或掘穴。许多种能从*放出内部器官,然后再生新的,可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有Carapus属的隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素,但对人无生命危险。南海岛屿居民把海参汁放入水中杀鱼或麻痹鱼。海参可供食用,如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有,多在浅水中,但有时也在深水中。主要产於印度洋和西太平洋。海参属的80W100种多在珊瑚礁。
形态特征:
体呈圆筒状,长10~20厘米,特大的可达30厘米。触手轮形,17~30个,一般为 20个。触手坛囊发达。口在前端,多偏于腹面。*在后端,多偏于背面。背面一般有疣足,腹面有管足。
分布及生活环境:
中国仅南海产30多种,西沙群岛居多。 海参常见于热带、*带海洋,在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的裸露,有的隐藏,有的钻在沙内,有的种仅见于珊瑚礁内。摄食常有节律性。 生活在2~40m深的海底;适应水温为0℃~28℃,盐度为28‰~31‰;水温高于20℃时夏眠;饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主;繁殖期在6~7月;具有很强的再生能力。
其它:
海参靠肌肉伸缩爬行,每小时只能前进四米。当海参遇到敌害进攻无法脱身时,通过身体的急剧收缩,将内脏器官迅速地从*抛向敌害。失去内脏后的海参,经过几个星期的生长,体内会重新长出内脏。
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干货海参 你买的是? 若是的话 那就是买的海参含水份太多估计是你受骗了
还有可能就是你的保存方法不当 受潮了 那可不该往外森水啊 不会是你往上倒水了吧?呵呵
保存方法 和别的干货一样 闭光 防潮 防虫和温度 但可不能放冰箱
要是真的象你说的森水 可以那干净抹布包住 把水挤干然后放到阴凉处 用风扇吹干(最好拿蚊帐盖住在吹)吹干后用手摸下没感觉有水分 变的稍微硬点 放到阳光下晒
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估计你是让它受潮了或者是买的时候受骗了。
赶快放冰箱里,冷冻。等到吃的时候,吃多少,拿出来多少,这个方法很好,我一直是用这个方法。
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你买的不是足干的,拿到太阳底下暴晒!不要潮湿了就可以!
或着晒完了,放在冰箱速冻起来就可以了!
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不要保存了,因为你的海参已经变质了,建议赶紧发了把坏掉的扔了,如果现在没时间弄的话就放冰箱速冻吧