做水煎包时什么时候加水不粘锅
发布网友
共4个回答
热心网友
包子下锅前先将锅均匀的抹上一些油，就不会粘锅了。
主料：包子8个
辅料：植物油20克、调糊用清水480克、调糊用面粉26克、和面用水250克
1、将480克清水加入26克面粉调成稀面糊。
2、平底锅小火加热放油。
3、将包子均匀的排列，中间留有空隙，略煎一下定型。
4、将1/3的稀面糊倒入。
5、锅内盖上盖后开大火。
6、大概8分钟左右听听有吱吱啦啦的声音时候改小火并注意观察锅内情况，看到水分蒸干就说明熟了。
热心网友
一般是在热锅的时候，直接加入少量色拉油和水就可以了，不用后期加入水，容易回生。煎水煎包不粘锅主要看亮点，第一是控火，要用小火慢慢的去煎，切勿将火调大。第二是锅，有一些铁锅已经失去上面的涂层了，锅子不好怎么做都会有问题，现在市面上不粘锅很多，如果不是火的问题就换一个锅吧，为了健康的生活和美食，加油~
望采纳~
热心网友
水煎包是告密的特色 号称高密炉包 没那么麻烦 下锅后小火然后半瓢水加半把面粉和匀倒入锅里即可
热心网友
下锅之前先均匀加入一些油，就不会粘锅了！覆盖过锅底来！
