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主料:鸡蛋50克
调料:大葱3克,姜3克,盐3克,味精1克,猪油(炼制)15克
咸荷包蛋的特色:
鲜咸可口。咸荷包蛋的做法:
1. 炒锅上火,放少许猪油,烧热后,磕入鸡蛋,两面煎黄,取出备用
2. 用炒锅内剩余的油,下姜炸出香味,加适量水、盐,放入煎蛋烧开略煮,端下锅,加葱丝和味精,盛于小碗中即可