用家里的电烤箱烤蛋糕没有模具，用不锈钢碗行吗？
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1、烤箱做蛋糕可以用不锈钢盆当模具。
2、不锈钢：虽具不生锈、钢性强韧的特色，但导热性不太均匀，不易加工，售价亦较高。
3、马口铁：是在气候干燥国家经常使用的材质，用毕需常保持干燥，防止氧化生锈，具质软易加工、售价也较低廉等优点。
4、铝箔：非常轻便，用完即丢，容易被大自然分解环保又卫生。
