西红柿鸡蛋怎么炒视频
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展开1全部西红柿炒鸡蛋
主料
西红柿适量 鸡蛋3个
辅料
白糖适量 老抽适量 葱段适量
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1. 西红柿适量，在西红柿上打上十字刀口，将打了花刀的西红柿装入盆中并倒入开水，浸泡3分钟。取出西红柿剥去外皮，切成西红柿块装入盘中备用。
2. 鸡蛋三个，敲打入碗后打散。
3. 锅烧热去油，光锅，倒入鸡蛋煎香后，用炒勺划散炒香，鸡蛋炒香后盛出备用。鸡蛋盛出后，倒入西红柿大火煸炒，将西红柿炒软，炒出汁后倒入鸡蛋，加入适量的盐、白糖和老抽翻炒均匀。再下入葱段炒香，即可起锅。
4. 成品
