怎么做香干好吃
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香干是一种豆腐制品，不仅物美价廉，而且营养丰富，烹饪方法也有很多，无论是热炒冷拌，还是烤制和油炸都可以。下面跟着小编一起来看看香干怎样做才比较好吃吧！
一、香干好吃的制作方法
首先先准备100克肉丝和200克的香干以及适量的葱花，先在锅内加入适量的油，然后将油烧至8成热时放入肉丝爆炒一分钟，之后再加入香干丝，一起爆炒两分钟，加入适量的黄酒，酱油和盐，再爆炒一分钟，出锅前撒入葱花即可。
二、香干炒黄豆芽
这也是一道低脂且好吃的香干做法，先将黄豆芽洗干净并且沥干水分备用，将香干切成条状，再将红椒切成丝状，大蒜切成片。在锅内放油后加入豆干和大蒜片，一定要记住炒豆干时，要冷油下锅，这样才够香，够有嚼劲。用小火。将香干炒出香味之后，变硬后即可加入豆芽，然后再放红椒丝，一勺砂糖和一勺半生抽。然后转成大火用锅铲将所有的食材搅拌均匀，炒大概两分钟左右即可出锅，不要把豆芽炒得太长时间，软了即可，若太软烂，营养就流失了。
三、香干回锅肉
这道香干的做法是一道特别下饭的菜，先将五花肉冷水下锅，加入大葱段和姜一起煮，煮开之后转成小火，直至将肉煮的能轻松的插入筷子，然后把它取出来晾凉，切成肉片。另起锅烧油，再加入一勺豆瓣酱煸炒，炒出红油之后，再加入切成片状的五花肉，五花肉裹满豆瓣酱时加入香干，再加入少量的白糖和适量的生抽，继续翻炒两分钟，翻炒均匀后，再放入蒜瓣和青红椒，继续翻炒两分钟，再加入适量的盐和青蒜炒一分钟，即可盛入碗中。
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韭菜炒香干，芹菜炒香干，豆干回锅肉，莴笋香干，椒麻凉拌豆干这几种做法都是非常好吃的。椒麻凉拌豆干把豆干切成细丝，然后加入红椒青椒丝，放入葱，姜蒜末，然后加入米醋，花椒油，香油鸡精，生抽盐白砂糖搅拌均匀就可以了，做法也很简单。
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可以用来制作竹笋炒香干，这样做出来的香干味道非常的香浓，而且味道也会很入味，吃起来也比较软嫩一些。
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我觉得香干用来炒猪肉是最好吃的，因为香干会吸取猪肉的香味，所以吃起来口感非常好。
