刚腌的咸菜几天可以吃

发布网友 发布时间:2022-04-21 21:49

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热心网友 时间:2023-08-07 23:47

刚腌的咸莱一周过后可以吃。

热心网友 时间:2023-08-07 23:48

自己做的咸菜多久能吃
一般10天后吃较好。
家庭自制咸菜会相对安全很多。一般咸菜腌制后亚*盐含量逐渐增加,一周开始降低,10天后亚*盐含量较低,相对比较安全。因此咸菜腌制的时间必须超过10天以上才能食用。市场上的咸菜为了加快咸菜销售会缩短腌制时间。
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怎么吃咸菜健康
少量食用
咸菜只能作为调味菜少量食用,不能多吃或频繁吃。每天吃咸菜最好不超过15-20克。
合理搭配
因咸菜的营养价值不高,在食用咸菜时合理搭配蔬菜水果补充维生素等必须营养素。
加姜蒜
在腌制咸菜或炒咸菜时可以加入一些大蒜和生姜,姜蒜具有抑制胃中*盐还原菌,降低胃中亚*盐含量。
清洗咸菜
在咸菜炒制前可以多次清洗去掉多余钠盐,降低钠盐的摄入量,降低身体患病风险,也能降低咸菜的酸度,对肠胃的刺激性减弱,更健康。
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孕妇能吃咸菜吗
咸菜的营养价值不是很高,味道较重,孕妇尽量少吃,若孕妇没有食欲可以少量吃点,每次可以吃10克左右,每周不能超过3-4次。孕妇吃咸菜具有开胃的功效。咸菜中的亚*盐对胎儿影响较大,所以孕妇吃的咸菜最好多吃清洗降低致癌物和盐分,降低食用后风险。
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