香草番茄烩烧排骨的做法有哪些？
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番茄切块，青椒切块，姜切片。
排骨切小块，焯水捞出备用。
锅里放一点油，把排骨煎微黄，放入姜片炒出香味。
放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。
大火收汁不要收干，稍微留一点。
放入番茄青椒大火炒断生即可。
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主料
肋排
500g
番茄
2个
辅料
葱
1小段
姜
1小块
八角
1个
桂皮
1片
香叶
3片
番茄酱
3汤勺
蚝油
1汤勺
白糖
1饭勺
盐
1茶匙
料酒
2汤勺
老抽
1茶匙
水
适量
步骤
1.肋排剁小块，洗净放清水里浸泡30分钟，中途倒掉血水，换清水。
2.番茄洗净，切大块备用。
3.冷锅放排骨、葱、姜、香叶、桂皮、料酒。
4.开火，放料酒。
5.加水，水量为没过排骨1指高。
6.大火烧开排骨转中火。
7.加番茄、蚝油、番茄酱、糖、老抽，大火烧开转小火。
8.小火慢炖，炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖，炖烂后中大火收汁即可。
