祘苔炒肉味很浓是不是有问题，味道特浓
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蒜苔炒出来有奇怪的味道，是因为打农药打的这样的情况下炒出来就有股农药味儿，正常尼买回来你可以用大米水泡一下，这样的话能给农药去除。
蒜苔炒肉：食材：蒜苔，猪肉，生姜，大蒜，生抽，老抽，白糖 ，料酒，淀粉，食盐，食用油。
制作步骤：
1、蒜苔清洗干净，去掉头尾老的部分，切成小段，撒入适量的食盐腌10分钟。这样蒜苔更易入味哦！
2、猪肉洗干净，加料酒，生抽，老抽，白糖，淀粉一起抓匀腌10分钟。
3、热锅凉油，下生姜大蒜煸香。
4、再下腌好的猪肉，大火迅速翻炒至上色，撒入食盐翻炒均匀出锅装盘。
5、另起锅，加入蒜苔翻炒至8成熟 。腌的时候放过盐了，此时就不用再放盐了。
6、加入猪肉一起翻炒均匀，再调入少量的生抽一起炒匀出锅。
小厨提示：1、蒜苔加少量的食盐一起腌10-15分钟，可以更好的入味。
2、猪肉腌过之后口感更滑嫩。
