饺子有几种好看的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 22:49

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热心网友时间：2023-06-22 00:28

主料：猪肉馅适量、面粉适量

花式饺子的做法步骤

1. 开水和面，揉成光滑面团，切成小剂子，擀成面片

2. 面片像这样对折起来

3. 把面皮翻过来，放上馅，别太多了，其他馅也可以，可能蒸好后透出来的颜色不一样

4. 提起下边两个角，和上头的角，捏在一起，捏出边儿

5. 把下边和中间捏和

6. 把两边捏出花边

7. 把花边两侧的面皮翻上来，如图。网上说这是知了，可是我怎么看怎么像蝴蝶，哈哈，你觉得呢

8. 上蒸锅，大火蒸制10分钟

9. 附上第二种蒸饺:准备好白煮蛋的蛋黄，碾碎

10. 放上肉馅

11. 在边缘选均等的五个点，捏和

12. 花瓣的两边再次捏和，中间的小花很好看，有木有

13. 用剪刀剪出花瓣，这要考验大家的手工咯

14. 蛋黄登场啦，用小勺子填在花瓣里

15. 很漂亮吧

16. 大火蒸10分钟左右，用酱画出树枝的形状，随便什么酱啦，看你的喜好

17. 第三种蒸饺:鸽子蒸饺，放馅，少放哦，要不然可能会漏馅，也是为了造型好看些

18. 捏出花边

19. 对折，要小心哦

20. 用中间部分的面捏出鸽子头，如果中间面够多的话，你还可以把脖子捏长些，那就成了天鹅了，对吧，哈哈

21. 其实只是形似啦，我觉得图上的馅放多了，少些可能更好看

小贴士：蒸饺一般都是烫面的，烫面比较没有弹性，但比较柔软，即使用油煎，也是脆脆的，所以烫面的也可做锅贴