轮渡常常满海鲜大排挡,位于轮渡公交站边上春光酒店店铺,主营海鲜闽菜,源于漳州石码,有三十几年历史了,还有石码五香大王和各种厦门小吃,一站式吃遍各种海鲜大餐和地道小吃,闽南装修环境大气,还有各种厦门地名的包厢,墙上各种厦门老照片,大堂不少美食评选获奖牌匾。
年底正是各种生猛海鲜最鲜甜肥美的季节,这个时节海鲜大量上市,所以价格也很合适,常常满还有做特惠价格,来一顿海鲜盛宴确实是美食享受。
进门海鲜池占了不小空间,来自世界各地的大海鲜 一一亮相,帝王蟹、富贵虾、波士顿龙虾、膏蟹、小青龙、东星斑等现挑现点,大厨现场抓起来,活蹦乱跳水花四溅,真是绝对新鲜。
帝王蟹张牙舞爪外形霸气,常常满的做法是直接三吃,帝王蟹三吃还是第一次见,蒜蓉粉丝蒸帝王蟹,原汁原味鲜甜清香粉丝够味,姜葱炒帝王蟹,蟹腿姜葱爆炒蟹肉鲜香入味,帝王蟹壳蒸蛋则是蒸蛋吸收了帝王蟹壳鲜美,蛋羹嫩滑爽口。
开边蒸小青龙:满满一大盘,红彤彤小青龙开边清蒸,底下铺满粉丝,龙虾肉洁白紧实鲜甜弹牙,虾膏也有不少很美味。
招牌姜母鸭:店门口有专门的姜母鸭厨房,看厨师大砂锅上下翻滚不停料理,站在边上就香味扑鼻,这家的姜母鸭软嫩酥香姜香入味,咬上一口满满肥美浓香,下饭下酒都很棒。
豆豉鳗鱼:厦门海鲜餐厅必点的一道,火候蒸得刚刚好,浓郁肥美入口即化的鳗鱼肉,带着豆豉咸香,真是停不下来。
佛跳墙:金黄粘稠的汤头,满满的鲍鱼海参等名贵配料,汤头鲜浓好喝,冬夜里,热热的来上一份,暖身暖胃又滋补。
厦门煎膏蟹:饱满的膏蟹用姜煎好,蟹膏肥美蟹肉鲜甜,姜香蟹香实在香。
咸蛋黄波士顿龙虾:波士顿龙虾裹着咸蛋黄,炸得香酥入味,龙虾肉咸香肥美,配个啤酒太赞了。
清蒸东星斑:红彤彤的东星斑,洁白鲜美的鱼肉,清蒸做法嫩滑入味原汁原味。
避风塘富贵虾:手臂粗的富贵虾,避风塘做法咸香味美,里面虾膏也很美味。
厦门炒面线:虾仁三层肉香菇包菜萝卜丝等配料非常多,面线松软清香,也是厦门必点主食。