标题：外婆腌制的糖蒜，非常下饭，两天就被我们家人吃光了，一看就会
在那个没有冰箱的年代，外婆的手艺总能让我们一饱口福。她腌制的糖蒜，不仅色泽诱人，更是下饭的绝佳伴侣。今天，就让我以作家的身份，带你领略这道传统美食的魅力，以及如何在家复刻这一经典。
首先，我们需要准备新鲜的大蒜、白糖和盐。这些材料虽简单，却是制作糖蒜的灵魂。将大蒜剥去外皮，切成薄片或整颗，然后放入一个干净的容器中。接下来，加入适量的白糖和盐，比例大约为1:1。这里的关键是掌握好糖与蒜的比例，过少则味道不足，过多则可能影响口感。
将容器密封好，放置在阴凉通风处，让糖和蒜自然反应。这个过程可能需要几天的时间，但正是这段时间，让糖蒜的味道慢慢渗透进大蒜的每一个角落。
当糖蒜腌制完成时，你会发现它已经变成了金黄色，散发出浓郁的甜香。这时，你可以根据个人口味，选择将其作为蘸料食用，或是直接切片拌入饭菜中。无论是炒蔬菜还是煮汤，糖蒜都能增添一抹独特的风味。
在这个快节奏的时代，外婆的糖蒜仿佛成了一种时光的载体，提醒我们无论时代如何变迁，那些简单而纯粹的味道始终能触动人心。下次当你品尝到这道美食时，不妨回想起外婆的教诲，以及那些陪伴我们成长的温暖记忆。