冬天寒冷,保暖养好自己的脾胃是重点,一旦脾胃虚弱人就每天无精打采的,显得特别虚,吃不下东西,导致自己看上去没什么精神,所以现阶段有个好的脾胃是关键,今天就给大家推荐三道汤,喝上一个月,养好自己的脾胃,适合一家老少一起喝。
01、羊肚菌山药炖牛肉
材料:牛排、羊肚菌、山药一根,还有虫草花适量
做法:1、牛排进行焯烫冷水入锅,加姜片少许料酒烧开,捞出用温水冲洗干净。
2、羊肚菌准备几个即可,还有虫草花少许,用清水冲洗干净,另外姜片一片就够了,都放入炖盅里面,然后加入适量的热水,用热水肉熟的快而且口感也不会柴更好吃。
3、全程80分钟左右,在等煲汤时间省心30分钟的时候放入山药段,另外还可以加几个红枣。时间到了,盛出来之前加盐巴调味就可以。
02、【蛏干炖猪肚汤】
材料:猪肚半副,蛏干适量,另外还有百合和莲子少许
做法:首先猪肚洗干净后冷水放入锅中,丢入葱姜料酒,煮开后再煮几分钟,捞出温水冲洗干净,然后切粗条,再次洗干净备用。
然后除了枸杞,其他所有材料一起放入炖盅,同时加足了热水,少许料酒姜片放入,盖上电炖盅煲汤功能2个小时。最后放少许盐巴即可。
冬天这样一锅养脾胃的好汤,连孕妇都可以放心吃的美食,您一定要做给家人们吃。
03、【山药菌菇炖排骨】
材料:山药,姬松茸,还有红萝卜以及排骨300克
做法:排骨用冷水加面粉浸泡,冲洗干净放入冷水锅,加入葱姜料酒烧烤后捞出,用温水洗干净控干水分。
山药去皮切寸段,姬松茸提前洗干净浸泡10分钟,还有胡萝卜半根切块。
接着把姬松茸、排骨和姜片一个放入炖锅,加入热水,要一次性加够,然后选择煲汤功能,我家炖盅是2个小时,在最后30分钟左右加入山药和胡萝卜炖到结束。最后根据个人口味加盐、鸡精。