每周我都会去妈妈家，先打扫屋子，再陪妈妈出门走走。秋意渐浓，秋风轻柔，我们享受着宁静时光。
随后我们去了菜市场，挑选板栗、云耳和菜心。板栗饱满有秋韵，云耳黑亮很爽口，菜心鲜嫩是常客。
回家后从冰箱拿出半只鸡准备午餐：云耳蒸鸡，爽口与鲜嫩结合，风味独特；板栗鸡脚汤，清甜滋润，秋天喝正好；盐水菜心，朴素中显清甜。
为高效制作午餐，我们用压力锅煲汤，电饭煲煮饭。先煮菜心，再煲汤、蒸鸡，过程井然有序，快捷方便。两菜一汤摆上餐桌，充满家的温暖。
【云耳蒸鸡】
【 云耳蒸鸡的食材】
鸡：半只，新鲜云耳：200克，
姜：1小块，料酒：1勺，
生抽：1勺，蚝油：1小勺，
胡椒粉：少许，砂糖：少许，
盐：适量，淀粉：1小勺。
【 云耳蒸鸡的做法】
第一步：将新鲜的云耳仔细清洗干净，然后轻轻撕成小朵，备用。把半只鸡斩成小块，姜切成薄片后再切成细丝，尽量切得细碎一些。
第二步：把鸡块放入容器中，加入适量料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、砂糖和淀粉，充分搅拌均匀，腌制大约 15 分钟。这样可以让鸡肉更加入味，口感也会更加嫩滑。
第三步：将新鲜的木耳沥干水分，把木耳和腌制好的鸡块混合拌匀，再放上切好的姜丝。接着，大火烧开水后，把装有云耳和鸡块的容器放入锅中，蒸 15 分钟左右。蒸熟后，可以根据个人喜好撒上一些葱花进行点缀。需要注意的是，上述调料的用量可以根据个人口味进行适当调整，以满足不同人的味蕾需求。
【板栗鸡脚汤】
【食材】鸡脚，板栗，盐。
【板栗鸡脚汤的做法】
第一步：备好新鲜且已去皮去壳的板栗，再挑选新鲜的鸡脚。
第二步：将鸡脚的指甲剁掉，随后进行焯水操作。焯水后用清水把鸡脚上的浮沫冲洗干净。
第三步：把处理妥当的鸡脚和板栗一同放入电压力锅，加入适量清水。开启电压力锅的煲汤功能，耐心等待约 50 分钟。 当汤煲好后，依据个人口味加入适量盐进行调味。
【盐水菜心】
【盐水菜心的食材】菜心、姜、盐。
【盐水菜心的做法】
第一步：把菜心仔细清洗干净，然后摘成小段。准备好炒锅，在炒锅中加入适量的水，大火将水烧开。接着放入姜丝和一大勺盐，待水煮沸。
第二步：水煮沸后，迅速放入菜心，用筷子将菜心打散使其均匀受热。待菜心煮熟后，及时捞起，沥干水分，然后整齐摆盘即可。
当两菜一汤摆上餐桌，淡淡的香气在空气中弥漫。我和妈妈围坐在一起，享受着这顿温馨的午餐，每一口食物都饱含着秋天的味道和家的温暖。