在一个宁静的周日，我和丈夫迎来了期待已久的休息日。清晨，我们共享了一顿丰盛的早餐后，便决定到周边去散散步，尽情享受假日的悠闲时光。我们漫步了一个多小时，感受着大自然的美好，也让身心得到了充分的放松。
此前我们去正果镇游玩时带回一大瓶正果酱油，今日丈夫提议做一道以这酱油为主材料的菜肴。我马上想到广东名菜豉油鸡，于是我们买了半只鸡。
回到家，我着手制作豉油鸡。在炒锅中，正果酱油担当主角，再加入一点点老抽上色，还有红糖粉增添别样风味。制作过程中，豉油鸡色泽越发红亮诱人，酱香四溢。成品端上桌，那红亮亮的外皮令人垂涎欲滴，咬上一口，鸡肉鲜嫩多汁，浓郁的酱香在口中散开，回味无穷。
【豉油鸡】
【豉油鸡的食材】
鸡：半只，
姜：1小块，红葱头和蒜：适量。
【调味料】
生抽： 小半碗，老抽：1小勺，
米酒：半碗，红糖粉：小半碗。
【豉油鸡的做法】
第一步：将鸡清洗干净，用厨房纸擦干水分。
第二步：把姜切片，红葱头和蒜去皮备好。
第三步，炒锅放油，将鸡的两面煎至金黄后捞出。
第四步，倒出炒锅中多余的油，留少许油爆香姜、蒜和红葱头。
第五步，把鸡重新放入炒锅，加入调味料和一碗水。
第六步，大火烧开后，用锅铲不断地把酱汁淋在鸡的表面，让鸡充分吸收酱料，持续约 20 分钟，直至鸡熟透入味。
第七步，将鸡盛出，大火把酱汁煮至浓稠。
第八步，鸡放凉后斩成小块摆盘，用滤网把酱汁中的红葱头、姜和蒜滤掉，将酱汁淋在鸡块上即可。
接着，我挑选了一根胡萝卜、两根山药和一些猪骨煲汤，还买了一把红薯叶。山药、胡萝卜与猪骨一起炖煮，在这个干燥的季节，这道清甜滋润的汤恰到好处。 蒜炒红薯叶则富含纤维，清爽可口。
【山药胡萝卜猪骨汤】
【山药胡萝卜猪骨汤的食材】
猪骨：500克，
山药：2根，胡萝卜：半根，
盐：适量。
【山药胡萝卜猪骨汤的做法】
第一步：将猪骨放入砂锅中，加入冷水，进行焯水。
第二步：在处理猪骨的时候，把山药和胡萝卜削皮，注意山药削皮时要戴一次性手套，以免引起过敏手痒，削好皮后切成滚刀块。
第三步：猪骨焯水后，用冷水冲洗掉浮沫。 把猪骨、山药、胡萝卜放入砂锅中，加入适量清水。
第四步，大火烧开后，转小火煮一个小时。 在关火之前放入适量盐调味，美味的山药胡萝卜猪骨汤就做好了。
两菜一汤，虽不奢华，却营养搭配得当。在这个假日，我们一起烹饪、一起享用美食，感受着生活中的点滴幸福。用心过日子，就是在这些平凡的瞬间里，找到属于我们的温馨与满足。