行业资讯
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调“韭菜猪肉”饺子馅，牢记4个技巧，饺子喷香好吃，不腥不柴饺子实在是太好吃了，即使不是逢年过节，我家也要每个月吃上几顿，不然太馋了。要说最好吃的馅料，莫过于韭菜猪肉馅，只要做这款饺子，一端上桌全家人都抢着吃，平常孩子是不吃韭菜的，可遇到韭菜猪肉馅饺子却能吃十几个。相信很多人都喜欢吃这款饺子馅，但想要做得美味，调馅时需要掌握一些技巧。若是随意放调味料、不管韭菜和肉的比例、不懂锁住韭菜水分的方法，都会做得不好吃。究竟怎么做呢？调“韭菜猪肉”饺子馅，牢记4个技巧，饺子喷香好吃，不腥不柴！下面分享一下韭 -
12月4日，在湖北武汉谭鸭血火锅楚河汉街店，网友刘女士爆料，和朋友一起吃谭鸭血老火锅，听到旁边桌有不正常的动静，一只老鼠从天花板上掉至一位顾客的身上，吓得大叫，随后有店员扫走老鼠，谭鸭血火锅和这位顾客达成和解，给予了免单处理。刘女士称，事后... -
在这个快节奏的时代，寻找一份能让味蕾瞬间跳跃的零食，仿佛成了我们忙碌生活中的小确幸。今天，就让我带你走进一场关于豆皮的味觉盛宴，揭秘一道让人欲罢不能的自制香辣豆皮，它不仅简单易做，更是美味不输市售辣片，每一口都是对味觉的极致诱惑，让人越嚼越香，回味无穷！自制香辣豆皮的魅力，在于其独特的口感。经过恰到好处的炸制，豆皮变得外酥里嫩，既保留了豆制品原有的柔韧性，又增添了令人难以抗拒的酥脆感。每嚼一下，都能感受到豆皮在齿间轻轻跳跃，那种既满足又略带挑战的咀嚼体验，让人欲罢不能，只想一口接一口，根本停不下 -
知道豆腐和鸡蛋搭配好吃，但没想到会这么好吃。豆腐和鸡蛋一直都是一对相互很融洽的食材，在口感上，在味道上都能相互弥补。接下来我分享一个你肯定没吃过的做法，成菜后豆腐外焦里嫩，吸足了汤汁的味道，荷包蛋鲜香入味，这样的豆腐焖荷包蛋一大盘都不够吃。要做好这道菜并不难，我们要先把豆腐用油炸一下，然后再和荷包蛋一起焖，这里的重点就是炸豆腐的技巧和火候，剩下的按步骤来就能轻而易举把这道菜做好。真的很好吃，不要错过。豆腐焖荷包蛋的做法：【主料】：豆腐680克、鸡蛋4个、瘦肉100克。【配料】：小米椒4个23克、 -
在这个追求美食新体验的时代，传统的食材也能焕发新的生机。今天，我要为大家揭秘一款让人爱不释手的豆腐新做法——糖醋脆皮豆腐。它不仅保留了豆腐的营养价值，更在口感上实现了质的飞跃，酸甜可口，外脆里嫩，绝对是餐桌上的一道亮点。 这道糖醋脆皮豆腐不仅口感绝佳，更兼具美观与营养。金黄色的豆腐块在盘中错落有致，搭配上鲜艳的糖醋汁，令人食欲大增。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为大家争相品尝的焦点。大人孩子都爱吃，快来试试吧！ 准备食材： 老豆腐、白糖、白醋、酱油、淀粉、食用油、葱花、白芝麻 具体做 -
在平凡的日子里，总有一道菜能悄然唤醒沉睡的味蕾，让餐桌上的每一刻都变得不平凡。今天，就让我带你解锁一道让人欲罢不能的家常菜——淋汁豆腐，它不仅麻辣鲜嫩，更是下饭神器，简单几步，就能让家人赞不绝口，先收藏起来，待客自用两相宜！ 选用上等内酯豆腐，其细腻程度仿佛能融化在舌尖，轻轻一抿即化。不同于传统豆腐的粗糙口感，这款淋汁豆腐的精髓在于“嫩”字，通过恰到好处的烹饪技巧，保留了豆腐最原始的鲜美与嫩滑，搭配上浓郁的酱汁，每一口都是对“鲜”字的完美诠释。 准备食材： 内酯豆腐、芝麻酱、花生酱、蒜泥、盐、 -
豆角炒鸡蛋配凉面，这道看似简单的家常菜组合却能碰撞出意想不到的美味火花。它不仅色彩丰富、营养均衡，更是夏日里一道清凉解暑的好选择。今天，就让我们一起来学习如何制作这道清爽可口的豆角炒鸡蛋配凉面吧！一、选材- 主料：豆角一把（约200克）、鸡蛋3个、凉面一人份。- 辅料：大蒜几瓣、生姜一小块、小葱一根。- 调料：生抽、老抽、盐、鸡精或味精（可选）、香醋（少许）、芝麻油。二、处理1. 豆角处理：将豆角洗净，去掉两头，切成小段。可以先用沸水焯烫1-2分钟，捞出后立即用冷水冲凉，这样可以保持豆角的脆嫩。 -
秋天，是收获的季节，也是美食的盛宴。在这个金黄的季节里，有一种蔬菜悄然成为餐桌上的宠儿，它就是豇豆。豇豆不仅营养丰富，口感脆嫩，更有着极高的烹饪可塑性。今天，我要为大家推荐一道简单又美味的秋日佳肴——凉拌豇豆。只需轻轻一拌一煮，酸辣开胃，保证让你一盘不够吃！ 凉拌豇豆的魅力，首先在于它的简单便捷。不需要繁琐的烹饪步骤，更无需高超的厨艺技巧。只需将豇豆洗净切段，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。然后，根据个人口味，加入适量的蒜末、辣椒油、香醋、生抽等调料，轻轻拌匀即可。这样一道色香味俱佳的凉拌豇豆，就 -
近日，作为全球食品行业巨头雀巢旗下的地道川调品牌豪吉，重磅推出两款豪吉川辣酱，欲帮助正宗川菜抓住后疫情时代的新发展机遇。豪吉川辣酱发布会现场豪吉食品总经理覃蕾女士致辞“食在中国，味在四川。”放眼整个餐饮行业，无论从菜系还是从菜品维度出发，麻... -
中国人大概是全世界最爱吃猪肉的一群人，煎、炒、煮、炸、炖、焖、蒸，各式各样的做法，可谓是把“二师兄”安排的明明白白的。 尤其秋季气候干燥，许多人活动量减少，易出现口感舌燥，便秘等情况，可适当吃些肉类补充蛋白质， 也有助于提高免疫力。 By 豆果美食达人 老板娘微食记 今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做西葫芦炒肉。猪肉搭配滋阴润燥的丝瓜，很适合秋天这个干燥的季节。而且西葫芦与肉馅的搭配也十分赏心悦目，做法也简单，无论是待客还是作为家常菜都是个不错的选择~ By 豆果美食达人 老板娘微食记