莲藕肉丸的做法
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发布时间：1天前
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时间：5分钟前
主食材：莲藕70克，猪肉末350克。
配料：油适量，蛋白1个，胡椒粉少许，花椒粉少许，芝麻油半汤匙，生抽半汤匙，盐1克，葱少许，生姜少许，淀粉1大勺。
步骤1:
猪肉（肥瘦1:9）剁成碎末
步骤2:
葱姜切碎
步骤3:
莲藕切碎
步骤4:
猪肉碎、莲藕碎和葱姜碎放入容器内，放入胡椒粉
步骤5:
放入花椒粉
步骤6:
放入生抽
步骤7:
放入食盐
步骤8:
放入芝麻油
步骤9:
放入淀粉
步骤10:
放入蛋白
步骤11:
搅拌均匀
步骤12:
用虎口挤出丸子
步骤13:
油锅烧至三成热，下肉丸炸
步骤14:
肉丸都漂浮在油面上就熟了
步骤15:
上桌了
