米饭煮多了吃不完该怎么办？
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发布时间：2022-02-22 08:06
共13个回答
懂视网
时间：2022-02-22 12:27
蒸好的米饭怎么保存？
一、米饭装到大小适当的小锅，大锅不方便放进冰箱冷藏。
二、饭粒搅拌松散，米饭翻松可以冷却得更快，同时可以把大部分的水气蒸发散失掉。
三、加盖冷藏可以防止饭的水分被冰箱版吸收，同时可以避免米饭沾染上其他食物的味道。
四、小空间收纳法。
总结
1.米饭装到大小适当的小锅。
2.饭粒搅拌松散可以冷却得更快。
3.加盖冷藏，小空间收纳法。
热心网友
时间：2022-02-22 09:35
在我家时常发生这样的事，但是每次只要一剩米，我们就会留着，然后第二天炒着吃，这也算是我们种边的习惯吧，早上起来就喜欢拿昨天没吃完的饭继续拿来吃。
但是我们不是直接拿来吃，而是炒了然后再拿来吃。所以有时候我们就会特意在前一天晚上把饭稍微煮的多一些。
我室友是浙江那边的人，有一次我们无聊就讨论剩饭的问题。她就和我们说，浙江上海那边喜欢早上吃稀饭，所以早上的时候就会把昨晚剩的饭拿来煮成粥喝，然后在搭配一些酸菜就行。
要是早上他们都没有剩饭了的话，会特意去煮饭，然后等冷却下来在拿去煮粥。
再有我们这边有一个特色小吃，拿吃不完的饭拿去晒，晒干了之后我们就会拿去炸，弄成了油渣，配着加糖的茶水一起喝，非常的美味。
要是你们也会面临这样的情况，那么就试着我说的这几种方法，既不会浪费又能制成美食
热心网友
时间：2022-02-22 10:53
剩下的米饭可以保存起来，放凉了可以做蛋炒饭或者用剩下的米饭来做寿司。
可以把一些食材比如黄瓜、胡萝卜、炒鸡蛋、蒜苔、午餐肉，或者其他你喜欢的食材，切成丁，先用热油翻炒这些切成丁的食材，微微炒至6、7成熟的时候加入剩下的米饭再次翻炒至米饭和之前的食材充分混合，再加入提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以加盐出锅了。
如果你喜欢的话也可以尝试一下做寿司，其实也很简单。超市里有卖那种寿司紫菜，一般都会送一个卷寿司的竹帘子。米饭提前在碗里加入一点寿司醋（也可以用白醋代替）拌匀，直接在紫菜上均匀的铺一层米饭，然后同样是把你喜欢的一些食材切成长条状，顺着摆在铺平的米饭的三分之一处，然后卷起来就可以了。如果你喜欢吃就可以多卷几卷用锡纸或者保鲜膜包起来，什么时候吃什么时候拿出一卷切开，可以沾着芥末或者任何你喜欢的酱吃，也是很好的处理剩米饭的方法。
热心网友
时间：2022-02-22 12:28
首先，很简单的，可以放到明天，做蛋炒饭。因为我试过用刚烧好的米饭炒蛋炒饭，发现真的炒不出来好的蛋炒饭啊！但是用那种隔夜的冷饭炒蛋炒饭，炒出来的蛋炒饭非常的好，不管是从颜色还是口味来说，都是非常完美的，所以，炒蛋炒饭必须要用冷饭，每次我如果第二天要炒蛋炒饭，我都会在前一天多烧一点米饭的。
其次，可以喂狗，家里如果有小狗的话，可以给小狗吃。我家没有小狗，但是我邻居家有条小土狗，所以我们家每次吃不完的饭啊什么的都会给邻居去。虽然有人说给狗吃这个不好，但是邻居家那条小土狗一直都是吃米饭什么的，看起来也没什么不好的。
第三，有些人比较讲究，不喜欢吃隔夜饭，所以，真的煮多了，也不愿意再留下了，这样的情况的话，肯定都是倒掉了啊！如果真的是这样的性格的话，那我建议每次烧饭一定要控制好量，不然真的太浪费了！
热心网友
时间：2022-02-22 14:19
做成甜酒，也就是所谓醪糟。在我们老家都将醪糟叫做甜酒，以前我小时候煮饭总是把握不到米的量，总是把饭煮多，家里的人都不愿意吃剩饭，倒掉又觉得浪费。然后我妈妈就会把多余的米饭做成香甜的醪糟，不仅不浪费，还可以成就一道美食。
留着下一顿做成炒饭也不错，一般情况，米饭放了一顿，吃起来口感就没那么好了，就算蒸热也没多少人喜欢吃，那么当你有吃不完的米饭的时候，不要倒掉，留着下顿先将米饭蒸热在做成炒饭，大家可能有点好奇，为什么做炒饭，还要先将饭蒸热呢，因为剩饭的米都是硬硬的，如果想要炒饭吃起来软软的，那么可以先加热再炒，这样做出来味道会更好。
做成米饭团，在多余的米饭里面，加入适量的芡粉，白面粉和鸡蛋拌匀，如果喜欢吃肉的话，还可以剁一些肉末放在里面，最后加入其他佐料，比如说，盐巴，鸡精，葱姜末，大蒜末，孜然粉等，捏成圆形的饭团，下油锅炸。不仅可以油炸，还可以像蒸粉蒸肉那样蒸饭团 。
热心网友
时间：2022-02-22 16:27
一般都是放冰箱，第二天早上起来炒蛋炒饭吃，或者是用来喂猪喂狗的也可以，在我们乡下一般都是用来炒饭吃。
以前的人们米饭煮多了吃不完有没有冰箱，冷天的话第二天还可以吃如果是夏天就臭了吃不了了，吃不了就只能给家里的牲口吃，也有人觉得挺可惜的，毕竟以前的人生活不是很富裕有的人家能吃饱就不错了，那还有多余的给牲口吃了，即使是臭了也会想办法吃掉。
热天米饭吃不完可以煮米酒，因为煮米酒也需要温度，热天的气温比较高也少了烧火直接用热气就可以发米酒了也不失为一个好主意。冷天的饭煮多了不用害怕，第二天照样可以炒着吃，另外还可以煮粥，当然煮的粥没有新鲜的好吃，但也还行。
可能有些人不喜欢吃剩饭，但是为了节约还是要把它吃掉的，我们都知道粮食对我们来说有多么重要，那么就会珍惜粮食了，如果不喜欢吃剩饭的人最好不要煮那么多饭，免得吃剩饭。
热心网友
时间：2022-02-22 18:52
在日常生活中，常有米饭煮多了的时候，但米饭的可塑性太强了，把煮多了的米饭倒掉是最错误的做法。中国这么多的烹饪方式随便拿来一样来应付米饭，都可以把米饭收拾得妥妥当当的。
1.煮粥。第一餐煮多了的米饭，如果不是很多，可以在第二餐时加水煮成粥。米饭经过第一次烹饪，已经充分吸收了水分，变得软糯，第二次的加工使它变得更软，特别适合煮粥。在煮粥时可以加上青菜、肉丝，不过要注意肉丝与青菜的放置顺序，青菜在起锅前三分钟加是最好的了，一碗香喷喷的青菜肉丝粥就做好了。
2.煎锅巴。米饭的第二次加工我最喜欢的方式还是这个，因为用隔夜的米饭煎出来的锅巴实在是太香了，可以当做日常零食来吃。具体做法也相当简单：先把煮多的米饭用保鲜膜包裹起来，然后用饭勺用力挤压，一次不要挤压太多，把所有的米饭挤压成等大的饼状后，就可以热锅了，在锅底均匀地刷层油，然后把米饭饼放进锅里煎，如果油干了要及时添加，等米饭饼两面都煎硬了就可以起锅了，再配上一两碟现在就着吃，那是相当美好了。
热心网友
时间：2022-02-22 21:33
我的建议是米饭每一顿是每一顿的，但是有亲朋过来，多少都会掌握不好米饭的量，致使米饭煮多。煮多的米饭，我有以下几个建议。第一个是保存的问题。你要看天气如何吧，如果是在夏季煮的米饭，一定要下冰箱，而且一定要将米饭上面覆盖一层保鲜膜，省得冰箱里其他的异味，会破坏米饭的味道。如果秋冬季就可以直接把米饭放在窗台上，然后用纱布遮一下就可以。
那么煮多的米饭，我们第二顿如何去食用呢？我是最喜欢吃炒饭的，而且炒饭有一点，如果拿新米炒饭的话，会特别黏炒不出米饭的颗粒感，而这时候煮多的米饭，就很恰当的可以让我们做炒饭，加一些胡萝卜，鸡蛋和黄瓜丁，这是非常不错的早餐。如果你觉得早餐吃炒饭太干，你可以把它做成稀粥，再抓一把枸杞放在里面，美好的一天也就开始了。
热心网友
时间：2022-02-23 00:31
留着下顿再吃啊，第二天早上可以做泡饭，或者是做烫饭。我就挺喜欢吃烫饭，先在锅里煮会水，再将剩饭倒在锅里加点肉丝、西红柿，最后在快出锅时敲一个鸡蛋下去，撒一把葱末，烫饭就算做好了。如果是夏天这种天气较热的时候，记得把饭盛出来放在冰箱里保鲜。
除了做烫饭，还可以用剩饭做各种炒饭，至于是什么炒饭，这个就看个人喜好了，我就很喜欢吃肉丝火腿蛋炒饭。以前在乡下外婆家的时候，煮了无数次饭的外婆在客人来的时候也有失算的时候，我记得那次她饭煮太多了家里还没有冰箱，饭留到第二天就会馊掉，她就去邻居家串门，刚好邻居家还没有做饭，她就把多余的饭做成了一大碗的炒饭送给邻居家吃了。
如果家里有养家禽的可以把剩饭给它们当粮食，如果没有的可以倒给路边的流浪狗和流浪猫吃。总之尽量不要直接倒在垃圾桶里就好了，珍惜每一粒粮食。
热心网友
时间：2022-02-23 03:46
平时在家蒸米饭都喜欢多蒸一点，为了就是下午能够炒米饭吃，几棵小葱几个鸡蛋就可以做出来一会儿香喷喷的炒米饭。这是我唯一会做的饭了，而且经过这么多年的磨砺我还颇有经验，每次吃别人做的炒米饭的时候，我都在认真吐槽，可能我对我的技术过于自信了。
当然如果不想做炒米饭的话，还可以在米饭里面加点水直接做汤就好了，南方地区经常这样做。有一次去朋友家里，他们就是这样做的，身为一个正统的北方人来说，感觉味道怪怪的。
做甜点也可以，具体做什么可以参考自己的口味儿，比如年糕之类的，或者里面放点豆沙白糖然后炸着吃，味道也不错。做的时候要保证米饭有粘性，要不然豆沙放不进去。不炸也行直接放锅里蒸味道也还好，或者直接在锅里煎着吃。小时候我妈会做这个，有时我也会跟着做但是总是把握不好火候。
热心网友
时间：2022-02-23 07:17
可以做炒饭啊，
①虾仁炒饭原料：剩米饭、鲜虾、鸡蛋、葱、盐、耗油
做法：
1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎；
2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油；
3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可
热心网友
时间：2022-02-23 11:05
可以做炒饭啊，
①虾仁炒饭原料：剩米饭、鲜虾、鸡蛋、葱、盐、耗油
做法：
1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎；
2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油；
3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。
②酱油炒饭原料：剩米饭、葱、鸡蛋、酱油、料酒、耗油、白糖
做法：
1、剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖拌匀，再加少许油拌匀；
2、做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用；
3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
③番茄炒饭
热心网友
时间：2022-02-23 15:10
在农村的话可以用来喂鸡，喂猫，喂狗。。。。
