安化千两茶怎么泡

1. 先用温水浸泡安化千两茶5分钟左右，将茶叶中的灰尘、杂质冲洗干净。

2. 取1-2克茶叶放入茶杯或盖碗，冲入80-90℃的温水，用盖碗或盖杯盖上，静置1-2分钟。

3. 闻香，品味。安化千两茶有独特的芝兰香气和淡淡的甜味，口感醇和回甘。

温馨提示：安化千两茶泡制的水温要求相对较低，太高的水温会影响茶汤的质量。同时，建议选用玻璃杯或盖碗，以便观察茶汤的颜色和变化，体验茶叶的魅力。

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黑茶正确的冲泡方法

黑茶正确的冲泡方法

　　黑茶是利用微生物发酵以及湿热作用的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。下面是我推荐给大家的黑茶正确的冲泡方法，希望大家有所收获。

　　黑茶正确的冲泡方法

　　黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶。

　　泡黑茶的水温需控制在100摄氏度以上。具体冲泡方法如下：

　　 取茶

　　黑茶一般形态有三种，千两饼茶、颗粒茶、千两茶。

　　千两饼取茶：用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。

　　颗粒茶取茶：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可。

　　千两茶取茶：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指。

　　 泡茶

　　泡茶第一步：投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。

　　泡茶第二步：冲泡 按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。

　　泡茶第三步：茶水分离。如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。随着气温的不断升高，人体消耗的水分大大增加。喝茶已成为大多数中国家庭常用的补水途径，红遍大江南北的安化黑茶更因冷饮风味绝佳而受到许多消费者的青睐。不过专家提醒，安化黑茶虽然适合制作凉茶，而且冷饮风味更佳，不过若是为了补水的目的，仍以喝热茶为佳;喝凉茶追求的更多是一种享受，切莫在身体急需补水时大量饮用凉茶，否则会适得其反。

　　专家解释，冷饮安化黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。因为饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，使排汗畅快。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，会带走大量体热，能降低体表温度2~3℃。此外，安化黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量。安化黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，并与唾液发生反应的作用，从而滋润口腔，产生清凉感觉，这在冷饮安化黑茶时作用并不明显。在炎炎夏日，闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受，但在身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味，甚至可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择。

　　另外，专家建议补水应讲究技巧，可多吃些利水的食物，如西瓜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等;还要讲究补水的时间，餐前一小时是补水的黄金时间;正确的补水方式是随时补水，而并非暴饮，更不是多多益善。

　　黑茶的'营养价值

　　 保健功能

　　膳食营养：黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

　　助消化解油：黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。[4]

　　我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

　　另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

　　降脂减肥：血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

　　黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

　　在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的作用。

　　抗氧化：有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

　　 抗癌：癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。

　　自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

　　 降血压： 茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

　 　降血糖： 黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

　 　杀菌消炎： 黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

　　 利尿解毒： 黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

　 　黑茶养生： 黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。

　　 大量临床试验证明： 经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。l在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

安化黑茶怎么喝(组图)

冲泡

安化黑茶

宜选用粗犷大气的

茶具

，如

紫砂壶

(厚壁、敞口为佳)、

汝窑

，也可选用

怡清源

如意杯。一般用

沸水

冲泡，也可煮饮，还可加入糖、盐、奶、水果丁等调饮。

安化黑茶茶具介绍:

怡清源安化黑茶茶具:汝窑怡清源安化黑茶茶具:如意杯

如意杯，由杯盖、内杯、外杯组成。能实现

茶水

分离，适宜冲泡各种茶，寓意“万事如意”，可代替一组茶具，完成冲泡，过滤，饮用全过程;可根据冲泡时间长短控制

茶汤

的

浓度

。将内杯的按扭

按下

，茶水就内杯落到了外

杯中

。

安化黑茶冲泡流程:

备具:准备茶具。

取茶:安化黑茶的种类不同，取茶方法也不同。

茯砖茶

、千两茶饼，可用怡清源

黑茶

刀顺着茶砖或

茶饼

纹路撬取;整支

千两茶

，可用剪刀剪开

竹黄

，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取;方便颗粒状、袋装的安化黑茶(如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶)，可直接冲泡。

安化黑茶冲泡:取茶8g左右(喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取)投入如意杯中。按1:40左右的

茶水比例

用沸水冲泡。

茶水分离:将如意杯按钮按下，使茶汤分离，可冲泡数次。

分茶品饮:可直接用如意杯品饮也可将茶倒入品茗杯中请客人品饮

安化黑茶还可以煮饮。

取适量安化黑茶于壶中，按1:50左右的茶、水比例注水,加热至沸腾,停火滤茶渣后,茶汤即可饮用，安化黑茶也可选用

陶壶

或紫砂壶等冲泡饮用。

安化黑茶的正确喝法

准备一壶开水，8g安化黑茶，一只盖碗，先将茶具以及盖碗用开水清洗一遍。

清洗干净后将8g安化黑茶投入到盖碗中，之后向盖碗中注水开水环绕方式，第一泡为洗茶，洗茶后再次注水并盖上盖子，闷泡5秒的时间即可以出汤饮用。

安化黑茶因着安化特殊的地理环境，安化千年的传统制茶技术，成就了安化黑茶，中国独有中国黑茶，安化独尊的千古传奇。安化黑茶品饮时看颜色十分的重要，年份越久的黑茶泡出的茶汤颜色会越红。

泡茶过程

黑茶在冲泡过程中，要把握汤色，准确的把握飘逸时间。选好茶后冲泡时要注意，第一二道慢一点，三至五道快一点，然后又慢一点，使前后茶汤的颜色一致。不可太浓也不可态淡，这样才能保持口味一致，所以说冲泡黑茶选用透明的器皿是最合适的。

冲泡茶叶时最好是先倒少量的开水，浸没茶叶就好，第一二道水快速清洗，随即倒掉，这就是所谓洗茶。洗茶能够去除茶上的尘垢和冷气，这样的话茶水冲泡出来会更加甘美。洗完茶后将杯中的水加满到七八成，就可以饮用了。当喝到杯中只剩下三分之一左右的茶汤的时候，就可以加开水二次冲泡了。

千两茶是什么茶？

千两茶这名字听起来就有点不一样，它是一种什么样的茶叶呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的，希望能够对您有所帮助。

千两茶是黑茶，属黑茶类中的一个品种，因每卷/支的茶叶净含量合老秤一千两而得名。该茶外表的篾篓包装成花格状，故此又叫花卷茶。

　　千两茶的由来

　　千两茶，创制于清道光年间的湖南省安化县江南一带。当时，陕西商人到湖南安化采购黑茶，为骡马运输方便，减少茶包体积，节约运输费用，就把采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。后来，陕西茶商又对茶包进行改进，把其踩压成圆柱形的“百两茶”。

到了清同治年间，晋商又在“百两茶”的基础上把茶叶重量增加至1000两，采用大长竹篾篓把其踩压成圆柱形的“千两茶”。

　　千两茶饼的作用与功效

　　千两茶饼属于黑茶，富含儿茶素、维生素、氨基酸、多酚类等化学营养成分，其作用与功效主要表现在一下几个方面：

　　1、减肥

　　千两茶饼中含有多酚类及氧化产物，这些成分能溶解脂肪，促进脂类物质排出，加速脂肪分解，从而起到减肥的作用;常被人们称为“瘦身茶、消食茶”等。

　　2、解毒

　　千两茶饼富含多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，常饮有助于促进体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功效，能吸附体内的有毒物质，促使其排出体外。

　　3、助消化

　　千两茶饼含有大量的膳食纤维，经常饮用，能起到调理肠胃、助消化的作用;同时还有助于改善人体肠道微生物环境，常被人们用于治疗腹胀、痢疾、消化不良等症。

　　4、降三高

　　千两茶饼中含有的茶黄素物质，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被美誉为心血管的清道夫。相关实验证实，高血压、高血脂、高血糖患者，常喝千两茶饼，能起到较好的治疗作用。

　　5、延缓衰老

　　千两茶饼的儿茶素、黄烷醇类氧化基合物、维生素等活性物质，可以增强人体血管壁的韧性，抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化，长期适量饮用，有助于美容养颜，延缓面板老化哦。

　　千两茶怎么开茶

　　千两茶的茶胎是用经过特殊处理的蓼叶包裹的，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质，外用竹篾片捆压勒紧箍实。经过这样处理后的千两茶，要把它拆开有点难度的哦。以下是千两茶的开茶方法：

　　步骤1、把千两茶放平，搁置在桌子等平整的器具上。

　　步骤2、然后用刀具把竹篾片劈开，撕去棕叶，剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶，露出茶胎后，再使用锯子把千两茶锯成茶饼，

　　步骤3、最后茶饼放置在茶盘上，用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。

　　千两茶冲泡方法

　　第1步：投茶

　　取大约15克的千两茶投入如意杯里，如意杯是泡黑茶的专用杯，它能实现茶水分离，更好的泡出茶味。

　　第2步：冲泡

　　按1：40左右的茶水比例沸水，用100摄氏度以上的沸水来冲泡，这样才能把千两茶的茶味完全泡出。

　　第3步：品饮

　　可根据个人口味来选择浸泡的时间，喜欢喝淡点的，浸泡时间就短点，反之则加长点浸泡时间，闷泡之后，可直接用如意杯饮用。

黑茶冲泡方法和时间

随着黑茶进入人们的家庭，人们日益感受到黑茶带给身体的实际益处，对于黑茶的冲泡也越来越讲究。究竟，冲泡黑茶有什么讲究呢？采用什么方法好呢？

黑茶的冲泡方法及时间

冲泡黑茶的时间

冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。

冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

黑茶的冲泡方法及时间

冲泡黑茶的方法

一、安化黑茶如意杯冲泡法

1、取茶

安化黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；整支千两茶，可用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取；方便颗粒状、袋装的安化黑茶（如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶），可直接冲泡。取茶8g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。

2.、置茶

将取好的茶叶，投入如意杯中即可。

3、冲泡

按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。

4、品饮

将如意杯按钮按下，使茶汤分离，再讲茶汤倒入茶杯中，进行品饮即可。一般而言，安化黑茶比较耐泡，可冲泡数次。

黑茶的冲泡方法及时间

二、安化黑茶的传统煮饮法冲泡法

1、用茶刀切8-10g茶叶；

2、将水烧至初沸，壶壁布满鱼眼泡；

3、将茶叶放入壶中；

4、文火煮沸；

5、停火，滤渣后，热饮之。

千两茶怎么泡才好喝，黑茶保质期多长时间

黑茶保质期，国家有规定

黑茶保质期的长短，其实国家是有规定的。在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

当然，也不是说15年以上的黑茶就不能喝了，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

黑茶保质期，存放得当可加分

安化黑茶的保质期主要还是看仓储，存放得当可加分，相反，如果你的黑茶早早受潮吸异味了，那么可能连一年都放不了就不能喝了。这里小编为你提供黑茶的存放注意事项：

1、阴凉忌日晒

不仅仅是黑茶，所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境，不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，这样，这款茶可就不能喝了。

2、通风忌密闭

黑茶的存放过程中，切忌密封环境，适当的通风有助于茶叶的自然氧化，同时也能适当吸收空气中的水分，进而保证茶叶不容易变质。

3、开阔忌异味

茶叶具有极强的吸味性，绝对不能放在有异味的环境中，否则会立马串味、变味。因此，存放黑茶需放在开阔且通风透气的环境中。

千两茶的品鉴

“千两茶”是湖南省安化县的一个传统名茶，也叫花卷茶，以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名。

今天品的这款千两茶是从整支的千两茶中锯开出来的一块，是2018年朋友送的，一直没有打开品鉴过，今天约了朋友一起打开品品。

这款已经锯开的千两茶是用白色棉纸包装的，上面写了年份是2015年制作的。看这块茶的外形上有经过竹篾捆压形成的花纹，原料是以安化大叶种为主，茶中含有花白梗，整体的外观就是古朴大气。

用茶刀取出一块放进盖碗中直接沸水冲泡，汤色金黄如油、香气带有松烟香、口感纯正。

喝了7泡后直接放进焖壶，吃过晚饭后一起再品了一杯经过2个小时焖泡出来的茶汤，滋味上就出现了苦涩感，我们一起讨论可能是因为这款千两茶的年龄还不够老。

如何正确泡好黑茶？

安化黑茶属于紧压茶，如何洗茶?如何“醒茶”?如何“泡茶”，也成为茶友津津乐道的话题。也是仁者见仁，智者见智!在某厂喝茶时，也讨论起了安化黑茶的功夫泡饮方法，“洗茶”与“醒茶”的关系和运用。

花砖是千两茶的另外一种形式，，叶底基本完整，其茶冲泡方法是可以和千两茶一致的。

黑砖茶解体后也是的坨坨形态的，泡茶的方法也是可以和千两茶一致的。

安化黑茶从鲜叶通过杀青、揉捻、渥堆、干燥而成为了黑毛茶。当要制成成品如天尖、黑砖、千两茶时，又要经过汽蒸(相当于高温消毒)后再紧压成型而成产品，因此安化黑茶是最卫生的产品之一。

安化黑茶要怎么煮才好喝呢？

安化黑茶，一种发酵程度非常高的优质茶叶，因此优质的安化黑茶很多的时候只有煮饮的方式才可以更好的让安化黑茶的营养成分得到析出，那到底安化黑茶是煮好还是蒸好呢？事实上，这是没有绝对答案的，相关的介绍如下！

安化黑茶是要蒸还是要煮了喝好

安化黑茶传统煮茶方式

1、器具：一个玻璃壶，电炉

2、水：冷水(冷、热水煮的效果据说不一样)大约500ml

3、茶：金花茯砖茶，投茶量不大，大约两片大拇指指甲盖大小

4、过程：

慢慢的煮，颜色逐渐变深，先是象花生油的颜色，后转为栗色，大约耗时20多分钟，期间有两次将沸起时加少许冷水压了一下。

5、品感：

感觉比泡出来的茶来得醇厚，入口像油一样的感觉，伴随着湖南茶叶特有的那种味道，很好喝，会上瘾。

安化黑茶时尚煮茶方式

1、器具：黑茶壶

2、过程：将金花茯砖茶放入黑茶壶，新鲜冷水注入水箱，打开电源开始煮茶。不到4分钟茶杯滴满了见橙红透亮的茶汤。

3、品感：

开汤后汤色橙亮至红亮，滋味醇厚，香气纯正，无杂质，特有的红、浓、陈、醇。

安化黑茶是要蒸还是要煮了喝好

安化黑茶的饮用技巧

1、用具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可。

2、用水

选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。

3、水温

水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例

高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。

安化黑茶是要蒸还是要煮了喝好

安化黑茶的冲泡步骤

1、取茶

安化黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；整支千两茶，可用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取；方便颗粒状、袋装的安化黑茶（如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶），可直接冲泡。取茶8g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。

2.、置茶

将取好的茶叶，投入如意杯中即可。

3、冲泡

按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。

4、品饮

将如意杯按钮按下，使茶汤分离，再讲茶汤倒入茶杯中，进行品饮即可。一般而言，安化黑茶比较耐泡，可冲泡数次。

最宜冲泡千两茶的茶具是

最适宜冲泡千两茶的茶器为：

1、透明无花纹的玻璃杯。因为无花纹的玻璃杯可以更好的观赏千两茶的形态和色泽。

2、瓷质茶杯。瓷质茶杯导热性适中，冲泡的茶叶能获得较好的色香味，而且造型美观，纹饰精美，具有很高的观赏价值。爱好炒青或烘绿茶的人，可用盖碗瓷器泡茶。盖碗不仅保温性好，还可将茶叶拂至一旁，以便品饮。

3、陶质茶具。

千两茶最大优点就是“留味”，陶质茶具冲泡的茶汤澄清润亮，香味醇厚，且保温性能好，茶汤不易变质。

千两茶的特点：

1、千两茶的原料是做工纯正的二安化黑毛茶。

茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是中国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。

另外，安化境地资江两岸的山体往往覆盖着由板页岩风化而来的土壤，这种土壤对植物生长最为有益。

2、千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性。

它的包装和加工同时完成，包装是最重要的加工工具。用篾片捆压，篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，最后形成定型的竹篓。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。

3、千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。

粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。