1、最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。
2、杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。