1、材料：50g无盐黄油、50g红糖、1个鸡蛋、4汤匙酸奶油、1茶匙香草精、100g中筋面粉、1/4茶匙苏打粉、一小撮盐、1/4茶匙肉桂粉、1/2杯燕麦片、150g樱桃干。
2、将烤箱预热至175℃。取一个大碗，将黄油和糖一起打发。加入鸡蛋。
3、加入酸奶油和香草精，继续打发。加入干燥的配料和樱桃干，搅拌均匀。
4、用勺子量取面糊，放在不粘烤盘纸上，每一小堆面糊之间留一些距离。烤12-15分钟。冷却5分钟后，把曲奇从烤盘纸上取出即可。