甘蓝不仅可以帮助修复胃黏膜组织、持胃部细胞活跃旺盛,还能抵抗胃部溃疡,降低其病变几率。这种菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。
南瓜南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
蜂蜜天然的蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分,能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。蜂蜜之中营养最高的就是鸭脚木蜜,可以解毒润肺、健脾养胃,还具有发汗和解表的功效。但喝蜂蜜养胃要在饭前一个半小时喝,可以抑制胃酸分泌,如果是饭后却容易刺激胃酸分泌。
牛奶牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,对修复受损的胃黏膜有一定的效果。但是需要注意,如果本身就对纯牛奶或者全脂牛奶有不良反应,不喝为妙。
香蕉香蕉中含有丰富的5-羟色胺,这种物质具有保护胃黏膜、减少胃酸分泌的作用;香蕉中还有一种特殊的化学物质,这种物质能促进胃黏膜的生长,增强胃黏膜细胞的抗酸能力,从而起到保护和修复胃黏膜的作用。因此,患有胃炎及胃溃疡者,常吃一些香蕉,可以保护胃黏膜,防治胃病。
鸡蛋蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。鸡蛋的制作方法有很多,比如像荷包蛋、水煮蛋等,但要想保护肠胃黏膜,最好是多吃鸡蛋羹。炒鸡蛋有点油腻,不利消化吸收。