不合法。劳动合同法规章建立劳动关系,应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的,劳动关系自用工之日起建立。所以不签劳动合同,压一个月薪资都是不合法的。没签劳动合同辞职压一个月薪资是不允许的,公司未签劳动合同的,属违法行为。可要求用人单位从入职的第二个月开始,每月向支付双倍薪资。拒付的,诉讼维权。《中华人民共和国劳动合同法》第十条,建立劳动关系,应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的,劳动关系自用工之日起建立。第十一条,用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同,与劳动者约定的劳动报酬不明确的,新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规章的标准执行;没有集体合同或者集体合同未规章的,实行同工同酬。