黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。那么， 黑芝麻热量高不？吃多对瘦身影响吗？
很多人会利用节食来减肥，但这样会由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。如果此时多吃一些黑芝麻，不但可以起到补充营养的作用，也可以避免饥饿。
黑芝麻含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，热量不高，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。