生吃。
苏子籽是一种清洗干净就可以直接生吃的食物，而可以生吃的食物，在没有经过任何加工的情况下，其营养物质不会挥发流失，能营养最大化的被人体消化吸收，所以将苏子籽直接生所达到的功效会更好一些。
但生吃的口感较差，建议通过和其他食材一同泡水、熬水，或者和黑芝麻、黄豆等食材一起打成豆浆食用，可以起到改善口感的作用。
苏木籽为什么不能多吃虽然说苏子籽含有多种营养成分，对肝脏有很好的保护作用，但其中含有较多的脂肪，人体食用过多后，则易引起脂肪堆积，出现肥胖、心脑血管等情况的发生。
其次苏子籽中还含有较为丰富的草酸，人体食用过多后，草酸在体内囤积易与体内的钙结合成结石，加上食物过多后，非常易引起消化不良等情况发生，所以苏木籽不宜多吃。
苏子籽吃生的好还是熟的好各有好坏。
苏子籽生吃，可以将其中的营养成分最大化的吸收，但食用口感较差，且没有经过高温杀毒的话，可能会含有细菌微生物，对于一些胃肠功能较差的人群，食用后可能会出现不适。
而将苏子籽熟吃，则可以使其口感得到改善，并能起到杀菌消毒的作用，但部分不耐高温的物质可能会流失，导致营养价值有所下降，所以苏子籽生吃熟吃都各有好坏。
苏子籽治肝病吗不能。
苏木籽虽然具有养肝的作用，但对于肝病只能起到缓解、抑制的作用，并不能达到根本治疗的效果，所以对于有肝病的人群，建议及时就医查明原因，进行针对性的治疗，才能起到良好的治疗效果，要是自身随意使用偏方，反而会造成病情延误，导致更严重的后果。