一、慢性鼻炎的饮食禁忌
饮食保健
宜：多食富含维生素A、B2、C、E、烟酸的食物，多食新鲜蔬菜水果，又宜多食含铁食物。临床上用铁剂治疗萎缩性鼻炎，有效率可达75%左右，可见对血清较低的萎缩性鼻炎患者，多吃含铁食物，疗效是肯定的。
忌：抽烟和食辣椒、饮酒、吃火锅等上火、生冷、辛辣食物。
预防护理
以锻炼体格、增强机体防御能力和根除致病因素为主。如消除焦虑状态，清除病灶，治疗全身性疾病，戒烟酒，注重饮食和工作生活环境卫生，矫正鼻腔畸形，避免长期用血管收缩剂滴鼻等，均为预防慢性鼻炎的重要措施。
局部因素，如急性鼻炎反复发作、慢性鼻窦炎分泌物长期刺激、鼻中隔偏曲影响鼻腔通气引流等；②全身因素，如贫血、结核、便秘、糖尿病、心肝肾慢性病、营养不良、饮酒过度、维生素缺乏、内分泌失调等；③环境因素，如鼻黏膜长期受到物理性或化学性刺激。
二、慢性鼻炎的症状都是什么
分泌物呈黏液性，脓性多见于继发感染。鼻分泌物多时常流向鼻咽部，引发鼻咽炎。如分泌物多自前鼻孔流出，易引发鼻前庭炎。
鼻塞多呈间歇性或交替性，有时甚至是持续性，平卧位较严重，侧卧位时其下侧较重。平卧时鼻黏膜肿胀，似乎与颈内静脉压有关。静脉压上升，对健康鼻黏膜无多大影响，但对患有炎症者则可引起充血、肿胀。侧卧时，下侧鼻与同侧邻近肩臂的自主神经系统有反射性联系。
患者还常有嗅觉失灵，但多属于呼吸性的。鼻塞影响共鸣作用，患者说话时多带有闭塞性鼻音。
如合并有鼻中隔畸形或其他病变者，鼻塞更为严重，患者常诉无法持久集中注意力、记忆力减退、疲乏、头痛、失眠等神经衰弱的症状。
头痛为常发症状，可以单独发生，但在鼻塞侧往往较重。当鼻塞缓解，呼吸通畅后消失。头痛亦可发生在鼻呼吸通畅的时候，肿胀的中鼻甲接触并压迫鼻中隔或鼻腔外侧壁，均可引起头痛。头痛的分布区域与鼻腔内接触压迫的部位有关。一般头痛位于额部、同侧眼眶周围区域、眼内或全面部。头痛属于发作性的，类似神经痛，有时非常剧烈，用1%丁卡因渗液麻醉接触部位，头痛立即消失。
中鼻甲与鼻中隔接触，可引起血管性头痛。鼻黏膜红肿或水肿，可使鼻额管、鼻窦开口阻塞，鼻窦呈现负压而引起头痛。上颌窦开口与鼻额管的黏膜均极为敏感，如炎症累及这些区域，亦可发生头痛。鼻黏膜的炎症，特别是中鼻甲后端肥大或血管舒缩变化，可刺激或者压迫蝶形神经节，易引起下半部头痛。
三、慢性鼻炎的治疗方法都有哪些
1.积极消除全身与局部可能致病的因素，改善工作生活环境条件，矫正鼻腔畸形，避免长期滥用血管收缩剂。
2.局部治疗 局部治疗的目的为：①抗感染；②消除鼻黏膜肿胀，使鼻腔及鼻窦恢复通气和引流；③恢复纤毛和浆液黏液腺的功能。
慢性单纯性鼻炎并发感染的，可用适合的抗生素溶液滴鼻或喷入鼻腔。
为了消除鼻黏膜肿胀，使鼻腔及鼻窦恢复通气和引流，可用血管收缩剂如***生理盐水溶液滴鼻。对***发生耐受性的，可改用0.05%羟甲唑啉（阿复林），但治疗不可过分依赖血管收缩剂，特别是对萘甲唑啉（滴鼻净）更应慎重，尽管此药血管收缩作用较***强而迅速，且无苦味，易为患者接受使用，但过多使用，易发生药物性鼻炎，使用量越来越多，而效果较前越来越差，故应尽量争取不用为宜，即使应用亦不能超过1周，对儿童易引起循环障碍等中毒反应，应列入禁用之列。另外应正确理解鼻呼吸通畅的程度，一般应以呼吸够用为准，而不能以滴用血管收缩剂后的呼吸状态为标准，这也是患者多用、滥用血管收缩剂的原因，对此不可忽视。
清除鼻腔过多的分泌物，有助鼻黏膜生理功能的恢复。简便而安全的方法，为以手指封闭一侧鼻孔擤出另侧的鼻涕，或将鼻内分泌物向后吸入咽部吐出。捏紧两侧鼻孔擤涕，有引起鼻窦和中耳感染的危险。分泌物黏稠难以排出的，可先喷***生理盐水溶液，或滴入生理盐水，然后再擤出，或用吸引管吸出。
鼻内普鲁卡因封闭疗法，对单纯性慢性鼻炎有一定疗效。一般采用0.5%普鲁卡因，注射于鼻丘或下鼻甲的前后端或下鼻甲长轴黏膜下。每侧注射1～2ml，隔日1次，5～6次为1疗程。
超短波治疗慢性单纯性鼻炎，系借其温热作用，改善血循环，从而缓解其刺激症状。
锌离子透入疗法用于慢性单纯性鼻炎，亦有效果，但有损害黏膜纤毛的缺点。
对一些鼻塞较重，病情顽固的病例，可采用黏膜下注射硬化剂、黏膜下单极或双极电凝固等疗法，以消除或减轻鼻部症状。以上各疗法对鼻黏膜上皮的生理功能影响极微，可以采用。
四、慢性鼻炎的并发症
并发症
慢性单纯性鼻炎如合并有鼻中隔畸形或其他病变，患者有持续鼻塞，常用口呼吸，可影响肺功能改变，口腔及咽部黏膜干燥，常伴有咽炎及喉炎，且易发下呼吸道感染或支气管肺炎。对小儿患者的身体、智力发育亦有影响。
此外，炎症向后可侵及咽鼓管，发生耳部症状。如蔓延到鼻泪管，可使其狭窄、阻塞。鼻分泌物较多者，易刺激鼻前庭皮肤，引起鼻前庭炎、皲裂、湿疹及毛囊炎等并发症。
发病机制
慢性单纯性鼻炎的主要病理改变有：①鼻黏膜的深层动、静脉由于神经血管功能紊乱而扩张，鼻甲肿大；浅层动、静脉并不相应扩张，故临床上鼻黏膜可无明显充血现象；②黏液腺的功能活跃，分泌增多，分泌物黏稠度增加。
在急性鼻炎的恢复期，鼻黏膜开始修复，纤毛上皮再生，上皮和间质有淋巴细胞浸润，间质中成纤维细胞增多。如炎症持续时间太久则有大量纤维组织生成，因此，鼻黏膜不能恢复正常状态。