老年人胃及十二脂肠溃疡应怎样食疗
老年人胃及十二脂肠溃疡是一种常见的多发病。男性老年比女性老年为多。与胃酸、胃蛋白酶分泌增多，胃粘膜屛障功能下降，饮食失调及感染等因素有关。主要症状有：反复发作性、周期性及节律性上腹疼痛，伴反酸、恶心呕吐等。可导致大出血、幽门梗阻、急性穿孔及胃癌。患溃疡病的老年人为了早日康复，应做到以下几点。
1．尽量少吃刺激食物，以防胃酸分泌过多。如浓肉汤、浓茶、浓缩果汁、咖啡、烈性酒、生葱生蒜，过甜、过酸、过辣食物等均应不吃。
2．宜食含酸少易消化的食物，如牛奶、豆浆等。这样既中和了胃酸，又有利于止血。也可多吃面食，不食油炸、油煎食物。少食芹菜、韭菜等不易消化和多渣的食物。
3．忌食热、生、冷、硬、产气食物。食物过热会引起胃部血管扩张，易致出血。生、冷、硬食物对胃会产生不良刺激，也会导致出血。吃饭时要养成细嚼慢咽的习惯，以减轻胃的负担。
4．建立正常的饮食制度。要定时、定量、少食多餐。这样既减轻胃的负担，又使胃中常有适量食物，以中和胃酸，减少对病灶的不良刺激。在进餐时，忌交谈或看报等。
此外，还可以采取下列食疗方法调治。
（1）红茶5克，蜂蜜、白糖适量。在保温杯中加入红茶，以开水冲泡，加盖浸泡10分钟后，再加入蜂蜜和白糖，趁热喝，每日三次，一次一剂。
（2）开水冲鸡蛋鸡蛋1个，打入碗内，用筷子搅拌均匀，滚烫的开水冲熟后即食。鸡蛋黄中含卵磷脂可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃有保护和抵抗作用。
（3）蜂蜜100--l50毫升，隔水蒸熟，于吃饭前空腹一次服下，一日3次，连服2-3星期。蜂蜜能使胃总酸度降低，白血球、红血球恢复正常值，疼痛消失，大便正常。
（4）鲜包心菜（甘蓝）捣汁1杯（200-300毫升），略加温，饭前饮服，一日2次，10天为一疗程。
（5）乌贼骨适量，研成极细末，糖水调服。每日二次，每次3克。
（6）将马铃薯（土豆）洗净切碎，捣烂挤汁。每日早晨空腹服1-2匙，可加蜂蜜适量，连服2-3星期。