对抗衰老的食物有哪些 吃啥好
最佳营养方案
胡萝卜炒肉
【原料】胡萝卜2根，猪瘦肉200克，葱、姜、蒜各适量。
【做法】将胡萝卜洗净，切成细丝，猪瘦肉洗净切片或切小块，葱、姜、蒜洗净后切成片；炒锅大火烧热后，放入植物油适量，烧至轻微冒烟时下入葱、姜、蒜，爆香后倒入猪肉，滑散，略炒至稍微变色即放入胡萝卜丝，拌炒均匀；翻炒至胡萝卜丝软化，加盐和鸡精调味即可。
【功效】补充蛋白质和多种维生素，提高身体抵抗力，延缓衰老。
人参三七鸡
【原料】草鸡半只，人参6克，三七3克，精盐、料酒、葱、姜等各适量。
【做法】草鸡去毛及内脏洗净，切成块状入锅，加入人参、三七和适量清水同煮。待煮沸，加入盐、酒、葱、姜等调味，熟烂后即成。弃去药渣，当菜肴吃。
【功效】益气活血，抗衰防老。对年老体弱者更宜；能减轻疲劳感，增进食欲，健体强身。每月可吃2~3次。
红枣焖羊肉
【原料】羊肉500克，红枣十几枚，枸杞数颗，料酒、葱、姜各适量。
【做法】将红枣洗净，用开水稍泡，葱、姜切片；羊肉洗净切块，用开水汆一下，撇去浮沫；把羊肉、红枣、枸杞、葱姜片放入炖锅中，加入酱油、料酒和适量清水，再放入盐和味精，大火烧开后转用小火，慢炖至羊肉熟烂、汤汁浓稠即可。
【功效】暖中补虚，开胃健脾，养血益气。可增强免疫功能，防治癌症，对抗衰老。
枸杞木耳汤
【原料】水发木耳100克，枸杞子10克，冰糖适量，桂花少许。
【做法】将木耳泡发，洗净，撕成小片。枸杞子洗净。木耳、枸杞子同入砂锅内，加水适量，煮20分钟，入冰糖使其溶化，撇去浮沫，撒入桂花，出锅晾片刻即可。每日1次，不限量，宜常食。
【功效】滋阴润肺，生津益血，强体抗衰。适用于阳质肺燥、津少血热、体弱、早衰等病症。
淮药芝麻糊
【原料】淮山药15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，大米60克。
【做法】大米洗后泡1小时，捞出滤干。黑芝麻、山药炒香，三物同放盆中，加水和牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。清水溶化冰糖过滤后，再放入锅中烧开，将芝麻末慢慢加到锅内，再加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后即可食用。
【功效】此药滋阴补肾、益脾润肠，适用于肝，肾不足，可治病后体弱，大便燥结，须发早白等症。平时进服可健体强身，延年益寿。
松杞鱼羹
【原料】松子仁25克，枸杞子25克，青鱼（或鲜鱼）片150克，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉等各适量。
【做法】松子仁在锅中炒熟备用；鱼片用盐、酒、淀粉拌一下备用；锅里放入清水，投入些许姜片，煮沸，加入鱼片、松子、枸杞子及盐、葱等调味，再煮沸，用水淀粉勾兑成羹，起锅时洒上少许胡椒粉即成。
【功效】益智健脑，抗老防衰；对体弱、食欲差的老人尤为适宜，可作为菜肴常吃。
营养升级阶梯
慎医药，少进补。有病当然要吃药，但不要乱求医；体虚进补时，应该在医务人员的指导下进行。平时不要听信广告宣传盲目进补。
■健康忠告
想着年轻，您就年轻。这不是唯心主义，而是心情的作用。关心别人、热爱生活、身体力行将使您变得年轻、活得更长。
俗话说，脑子越用越灵。有意识地加强记忆，学到老、干到老对延缓衰老大有好处。
身心疲惫就让人有老的感觉。足够的睡眠并非睡觉的时间越长越好，而是要看睡眠的质量。养成按时睡觉、按时起床的习惯是抗衰的良好措施。