奶茶的做法和配方家庭自制奶茶
2023-08-06
来源：帮我找美食网
奶茶的配方：
- 红茶：3茶匙
- 牛奶：1杯
- 速溶奶粉：2汤匙
- 冰糖：适量
- 水：2杯
- 鲜奶油：适量（可选）
奶茶的做法：
1. 先将茶叶放入茶壶中，倒入热水浸泡一分钟左右，然后用滤网过滤掉茶叶。
2. 把红茶倒入另一个锅子中，加入适量的水和冰糖，煮沸5分钟左右，取出茶渣。
3. 将速溶奶粉放入一杯热水中搅拌均匀。
4. 将茶液和牛奶倒入速溶奶粉混合物中，再用搅拌器打匀。
5. 最后加入适量的鲜奶油，再用搅拌器打匀即可。
家庭制作奶茶的小技巧：
1. 红茶的品种可以根据自己的口味来选择，比如红茶、普洱茶、铁观音等都可以。
2. 牛奶的选择最好选择全脂牛奶，口感更好。
3. 如果想要奶茶更加浓郁，可以在茶壶中放入一小块茶砖或茶柱。
4. 冰糖的使用量可以根据自己的口味适量调整。
5. 如果不喜欢奶茶的甜味，可以适量减少冰糖的使用量，或者去掉鲜奶油。
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