普洱老茶头和碎银子的区别
2023-08-06
来源：帮我找美食网
普洱老茶头和碎银子都是普洱茶的切分形态，但它们之间存在以下区别：
1. 外观：普洱老茶头为整个茶叶中心部分的切断，呈现出“头部”状，常呈圆形或卵形；碎银子则是针茶的切断，呈现出条状。
2. 质量：普洱老茶头因为是茶叶中心部分的心形部分，经过风干、晾晒，酝酿的时间较长，相对来说品质更加优良；而碎银子则是茶叶的剪切碎块，难以进行充分的酝酿，品质不如老茶头。
3. 口感：普洱老茶头因为历经酝酿，口感会比较浓厚、柔和、有回甘；碎银子则口感相对清淡。
4. 价格：普洱老茶头的制作难度相对较高，历经时间长，市场价格较为昂贵，而碎银子则相对便宜。
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