蛏子韭菜可以一起炒。
蛏子性寒，韭菜性温，两者一起食用可以中和性味，避免蛏子过偏的性味影响导致人体不适。同时蛏子和韭菜一起吃，维生素和纤维素的含量更丰富，营养更均衡，因此蛏子韭菜可以一起炒。
蛏子韭菜一起炒有什么功效壮阳补肾
蛏子和韭菜都入肾经，食用具有补肾的作用，同时蛏子中含有的较多的锌离子，具有增加性功能，增强性欲的作用，因此两者一起吃有壮阳补肾的作用。
补充营养蛏子中含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，而韭菜中纤维素、水溶性维生素的含量很高，食用可以均衡营养成分，有补充营养的作用。
美容养颜蛏子中的蛋白质可以为人体提供和胶原蛋白的原料，并且韭菜中的维生素C可以促进黑色素代谢，有美白的作用，蛏子和韭菜中的维生素可以抗击自由基，有延缓衰老的作用。
蛏子和韭菜怎么炒着吃
1、蛏子吐沙养殖之后清洗干净，取出蛏子肉，200克韭菜摘好，清洗干净。
2、锅中入油，加入蒜末、生姜末，爆香后将蛏子倒入锅中。
3、来回翻炒两下蛏子，7成熟时加入韭菜，继续翻炒。
4、加食盐、耗油、料酒、味精等调料，炒匀之后盛出即可。
蛏子和韭菜一起能吃多少
蛏子能吃100克，韭菜能吃100克。
蛏子本身性寒不能食用过多，但是韭菜可以中和蛏子的性味，因此和韭菜一起食用的蛏子比单独食用蛏子的食用量可以增加一些，吃100克也不会出现不适的情况。
蛏子内脏在哪
蛏子的内脏在蛏子肉的中间。
蛏子的触角和前后的身子都是蛏子的肉，在身子中间有一块黑色的，这个就是蛏子的内脏，里面有肠腺、胃囊等脏器，还有沙囊，因此看起来是黑色的。
蛏子内脏可以吃吗
1、蛏子的内脏可以吃，但是内脏中的未消化完的食物会影响口味，不建议食用，最好将蛏子内脏中的东西挤出来。
2、蛏子的沙囊不可以吃，蛏子的沙囊和内脏在一个地方，又比较相似，有些人会误食，而沙囊中的都是沙子，是不可以食用的部分。