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高丽参的营养价值

2023-07-19 来源:帮我找美食网

   高丽参国内销售的大多数都是种植的,极少一部分是进口的,现在很都经销商手里有进口证明,但那都不是真实的。

   再者说,高丽参都是栽培的人参用特殊的加工工艺,用中药蒸制模压而成。

   高丽参营养价值很高,高丽参是天然的健康补品,具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效,对促进骨髓细胞内核酸的合成,促进机体的物质代谢、提高免疫力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、增强记忆力等方面都具有明显疗效,还具有的补元气、疏经通络、安神增智等功效,眼下也被部分青年女性所刮目相看。

   【主要成份】人参皂甙〈PANAXIN,Ra1,Ra2,Rg1,Rg2〉

   配糖体〈PANAOULON,C32,H56,O14〉

   人参酸〈PANAXIC,ACID〉

   人参贴〈VOLATILE,OIL〉

   人参宁〈PANACENE,C5,H24〉

   维生素〈B1, B2,B12〉

高丽参富含多种人参皂甙、蛋白质、氨基酸、核酸、生物碱;脂溶性成份—脂肪酸、精油;聚乙炔、苯酚化合物、植物甾醇、类萜;糖类—单糖类、低聚糖、多糖类、果胶类,以及维他命类与无机物等多种成份。研究证明:高丽参含有三种类型人参皂甙共30种:

    1、 Protopanaxadiol(PD系)    19种

    2、 Protopanaxatriol(PT系)    10种

    3、 齐墩果烷酸(Oleanolic acid)   1种 

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