蜂蜜中检出的物质有一百八十余种，主要成份是葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成，很容易被人体吸收，另外还含有人体细胞、组织和器官所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。下面就是多喝蜂蜜好的几个理由：
1.恢复疲劳，尤其是熬夜后的疲劳。
2.抗过敏：
3.消除大餐后的积食，不容易发胖。
4.让兴奋的神经安眠，促进睡眠。
5.治疗感冒。
蜂蜜中含有大量的植物雄性生殖细胞——花粉。它含有一种和人垂体激素相仿的植物激素，有明显的活跃性腺的生物特性。而且，蜂糖极易被血液吸收，对精液的形成十分有益。蜂王浆中所含的天门冬氨酸是“助性”的主要物质。它能促进发育。提高性功能、刺激生殖能力、增强机体抵抗力，促进新陈代谢和改善造血功能，因体弱、年老而性功能减退者，可坚持服用蜂蜜制品。
红枣的维生素C含量居百果之冠，比苹果、桃子高80～90倍，比梨高140倍左右，被誉为“天然维生素C丸”。近年来，科学家研究发现红枣还含有其他多种人体必需的物质，具有不少新的保健功能：
抗过敏 国内曾有人采用大红枣治敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10只，一般3天见效。后来日本科学家发现大红枣中含有大量叫作环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管抗过敏作用，同时具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的功能。
抗癌 红枣富含三萜类化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，其中尤以山楂酸的能力最强，超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。二磷酸腺苷虽不具有抑制癌细胞的能力，但却有调节细胞分裂的作用。二者协同作用的结果，可以使异常增生的癌细胞分裂超向正常。动物试验也证明，在同样饲喂致癌物的情况下，加服红枣的动物出现消化道恶性肿瘤的百分比，只有未服红枣动物的一半。因此肿瘤病人在应用其他抗肿瘤措施的同时，可以每日服红枣制成的食品，即有抗肿瘤作用，又有益气养血，增强体质，缓解放疗、化疗副作用的功效。
护肝 实验和临床均证明红枣能增加血清总蛋白和白蛋白的含量。临床报道，对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生，后入红枣、冰糖)1剂，30天为1疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。
缓和药性 在一些药性猛烈的方剂中配入红枣，可以缓和药性，以免峻烈药物伤人正气。
康复人体 英国科学家在163个虚弱患者中做过试验，凡是连续吃枣的人，健康恢复的速度比单纯服用维生素的人快3倍以上。红枣有抗疲劳的作用，能增强人的耐力。此外，用红枣猪骨煮糯米粥常食，是一种很好的膳食补品，可滋养精血，特别对血液病、老年体弱更有助益。
值得注意的是，大枣味甘能助湿壅气，多食易出现腹部胀满，凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用。