胡荽的解释是：亦作“胡荾”。即芫荽，俗称“香菜”。胡荽[húsuī]⒈亦作“胡荾”。亦作“胡？”。⒉即芫荽，俗称“香菜”。
胡荽的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网络解释 【点此查看胡荽详细内容】
胡荽胡荽，中药名。为伞形科植物芫荽CoriandrumsativumL.的带根全草。现我国各地多有栽培。原产地中海地区。具有发表透疹，消食开胃，止痛解毒之功效。用于风寒感冒，麻疹，痘疹透发不畅，食积，脘腹胀痛，呕恶，头痛，牙痛，脱肛，丹毒，疮肿初起，蛇伤。
二、国语辞典
植物名。繖形科胡荽属，一年生草本。原产地中海沿岸，有强烈气味，高三十至六十公分。茎直立、有条纹、中空；叶为羽状复叶、细裂有锯齿；花细、簇聚如繖、实圆无翅。供食用、调味佐料或入药。胡荽[húsuī]⒈植物名。繖形科胡荽属，一年生草本。原产地中海沿岸，有强烈气味，高三十至六十公分。茎直立、有条纹、中空；叶为羽状复叶、细裂有锯齿；花细、簇聚如繖、实圆无翅。供食用、调味佐料或入药。英语coriander德语Koriander(S)
三、辞典修订版
植物名。繖形科胡荽属，一年生草本。原产地中海沿岸，有强烈气味，高三十至六十公分。茎直立、有条纹、中空；叶为羽状复叶、细裂有锯齿；花细、簇聚如繖、实圆无翅。供食用、调味佐料或入药。也称为「香菜」、「芫荽」。
四、其他释义
1.亦作'胡荾'。亦作'胡?'。2.即芫荽﹐俗称'香菜'。
五、关于胡荽的词语
六、关于胡荽的造句
1、没药，同胡荽和蜂蜜混和，用来治疗疱疹。
2、就是蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡荽这五种辛辣的东西，发发五脏气!
3、如果购买香芹菜不方便，还可以找胡荽、薄荷、艾蒿和豆蔻来代替它。
4、香菜又名胡荽、香荽、芫荽，现代研究主要含蛋白质、维生素、钾、钙和挥发油、黄酮类以及正癸醛和芳香醇和壬醛等。
5、印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成;由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣味强，香味浓。
6、作为咖喱的鼻祖，印度的咖喱通常会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。