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柿子怎么催熟最简单的方法,怎么挑选柿子

2024-08-01 来源:帮我找美食网

  成熟的柿子看起来黄橙橙的,颜色非常漂亮,所以大家在外面买水果的时候总会忍不住买一点回去,但是有人买的柿子吃起来却带有一种涩味,这是怎么回事呢?接下来我们就来了解一下柿子怎么催熟最简单的方法,怎么挑选柿子?

  柿子怎么催熟最简单的方法

  1. 水果催熟

  将采摘下来的新鲜柿子和一些成熟的、一起用报纸包起来装进塑料袋里,放置在通风处,一周左右就可以成熟。

  2. 温水浸泡

  将柿子洗净,用40℃的温水浸泡一周,每天换一道水,这样柿子里面的涩味技能被去除。

  3. 石灰水浸泡

  准备一些生石灰,5千克柿子需要300克生石灰,将生石灰放到容器里,加入清水调匀,之后将柿子放进去,密闭浸泡三天,之后将柿子取出来洗净去皮即可食用。

  4. 果肉浸泡

  将一些一些柿子捣烂后放在容器里,加水搅拌,放入要催熟的柿子,加水至完全浸没柿子,并浸泡2-3天就能食用。

  怎么挑选柿子

  1. 看外观: 好的柿子表皮光滑,形状规整,如果柿子上凹陷、压伤、褐斑、裂隙,就建议不要购买,因为这种柿子可能已经被细菌所侵染;

  2. 看色泽:有一种硬柿子即使放久了也不会软化,买的时候建议选购果皮橙红,均匀颜色均匀、富有光泽,叶柄翠绿的柿子;

  3. 看硬度:口感脆甜的硬柿子用手按压一下会有微微的凹陷,而那种比较硬的吃起来会比较涩;

  4. 掂重量: 新鲜柿子含有丰富的水份和糖份,同样大小的柿子,掂起来越重的品质越好。

  结语:以上是对“柿子怎么催熟最简单的方法,怎么挑选柿子”的回答,希望对你有所帮助。有一种软柿子,吃起来入口即化,买的时候也需要看一下,一般以色泽亮丽、无损伤的最好。

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