果汁饮料市场调查报告(精选8篇)_酒水酒吧市场调查报告

告

果汁饮料市场调查报告（精选8篇）由作者整理，希望给你工作、学习、生活带来方便。

第1篇：果汁饮料调查报告 果汁饮料市场调查报告 一-调查背景：

中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长﹪，市场渗透率达﹪，居饮料行业第四位，但国内果汁人均消费量仅为1公斤，位世界平均消费量的1／7，西欧国家平均消费量的1／4，市场需求潜力巨大。

我国的水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑橘产量为世界第三，梨，桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到202X年，我国预计果汁产量可达150—160万吨，人均年均消费量达公斤。 调查目的：

为深入了解××市果汁饮料市场前景及消费者对其的看法，为企业的经营管理和决策提供依据，为企业增强自己的优点,改进自身的缺点,多生产适合消费者需要的类型,按消费者和市场的需要开发新产品,进而在市场上站稳脚跟,取得更大的成功,进而得更多的利益。 二-果汁饮料市场分析：

近日，我公司对××市果汁饮料市场进行一次市场调查 ，根据统计数据，我们队调查结果进行了简要的德分析。

随着我国居民生活水平的提高，人均收入的不断增加，人们的,消费观念有着翻天覆地的变化,饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。追求绿色，天然，营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。因此果汁饮料存在着巨大的潜在市场等待挖掘，在未来必将大有作为。目前已将有各种品种，口味的果汁日益充斥这市场，据某市场调查显示，每家大超市内，果汁饮料的品种都在120种以上，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的

关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销售无明显区分。产品的品牌形象和产品质量之争已日益显现出来，日益成为果汁行业争取至高点的焦点。

目标消费群调----查显示，果汁饮料的主要消费群体主要集中青少年（34﹪），中年人也是重要的果汁饮料消费群体（﹪）。其中又以女性居多。 购买因素----口味：酸甜的味道销的最好，低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流；包装：家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼时的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后瓶子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者购买决定。 饮料种类选择习惯----调查显示，大部分的消费者都会喝多种饮料（%），不介意喝什么饮料的消费者只有%，只有少部分的消费者会钟情于长期喝一种饮料（%）

品牌选择习惯----调查显示，半数以上的被调查的消费者购买饮料时会尝试多种品牌（%），习惯性单品牌选择的消费者有%；因品牌忠诚性做出单品牌选择的有%；价格导向占据了%;追求方便的比例为%。

饮料品牌认知渠道----调查显示，广告是消费者认知品牌的首要渠道（%），可见广告的影响力和其魅力所在；自己亲身喝过才知道认识某饮料品

牌的占被调查者%；在卖饮料的地方认识的占%；经亲友介绍才认识的占%。 购买渠道选择----调查显示，超市是消费者购买水果饮料最主要的场所（%）；随时购买的消费者占%；在个体商店购买的占%；在批发市场购买的占%；在大中型商场购买的占%；酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力，有待挖掘。 一次购买量----调查显示，选择喝多少就买多少的有%；选择一次性批发很多的有%；会多买一点存的有%。 三-结论与建议

通过对调查资料的分析我们得到以下结论：

①产品目标市场：青少年和中年人是果汁饮料的主要消费群（俩者总和为﹪），尤其以女性消费者居多。从中我们也可以推出随着中国老年化的快速增长，中老年人市场也存在较大的发展空间，可以成为我们未来的发展的方向。 ②广告宣传与品牌建立：品牌产品时消费者的首选，广告是消费者最主要的品牌认知渠道。目前品牌水果饮料的淡旺季的销售量没有明显的区分。品牌水果

饮料是市场的销售主流，是主要的获利点。

③影响消费的购买因素：酸甜味道的销售的最好，低糖营养性果汁饮料是市场需求的主流。消费者会根据不同的需求的不同来决定其购买的水果饮料包装容量的大小。同时新颖独特的外形包装设计对消费者有着很重要的吸引力。 ④大部分的消费者购买和饮用多种饮料，少部分的消费者钟情于一种饮料。多种口味的水果饮料是发展的必然之路。以满足消费者求新的渴望。

⑤超市是消费者购买水果饮料最主要的场所。个体商店也是消费者的重要购买水果饮料的重要渠道，酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力，有待挖掘。对我们销售渠道的建设有指导意义

⑥绝大部分的消费者都会根据自己的需求或多一点来来决定自己的购买量。我们可以以此来指导我们的销售策划方案（例如搭售，捆绑销售等）和产品的包装设计。以更好的的满足消费者的需求和企业的销售。

由以上几点结论中我们可以得到很多的信息，以下给予几点建议： 1、注重品牌建立和品牌宣传。品牌推广的成功与否不但决定了其知名 度，而且对其美誉度和消费者的忠诚度的增加都有好处。根据调查所知广告是消费者认识产品的首要原因，因此必须在销售额增加的基础上加大广告的投放力度和密度，从消费者的心理树立对产品的良好品牌形象。同时节假日或定期搞新产品的推广活动，投资适量的资金进行免费的试饮和促销活动，让消费者从亲身饮用中了解我们的产品，宣传我们的产品。在日益复杂与激烈的水果饮料的市场中，唯有走品牌的道路才能让企业走得更远，才能更好的提高企业的市场竞争力，获得更多的利润。

2、加强产品的的创新，提高产品的质量。无论什么时候，无论什么东 西没有创新就没有发展前途，迟早都会被社会潮流所淘汰，企业也是如此，创新是企业发展的动力，因此企业要求发展，就必须不断的探索，不断的来发适合市场需求的新产品。果汁的品质和创新已成为果汁企业获利的关键因素，调查显示出消费者都热衷于多种产品 ，口味不断的变化，如果没有创新，企业的前途则不言而喻了。质量是产品的灵魂，只有不断提产品的质量水平，才能确保产品在消费者中的良好形象，才能在众多的产品中脱颖而出。

3、适当的开发新的具有巨大潜力销售渠道，逐步实现销售渠道的多元

化，降低企业的销售风险。现在消费者主要集中于超市购买水果饮料，个体商店也是主要的购买渠道，而其他的渠道却占很少得比例，这一方面反映了消费者的购买心理，同时也从侧面反映了企业的销售渠道目前还没有足够完善，许多的潜在的市场渠道没有得到足够的挖掘。同时比较单一的渠道必然加大竞争者相互之间的强烈竞争，不利于企业的可持续发展。应该更多的让我们的产品进入个人商店和小超市，这些方便消费者的购买，扩大产品的销售面。

4、一切以实际出发，一切以市场为导向。抓住以青少年和中年人这批 主要消费群体，尤其是女性消费者。开发适合他们口味的不同种类，不同包装的水果饮料。目前中国存在着非常巨大的潜在的消费市场，从长远战略出发，把脉市场走向，不断探索和挖掘潜在的消费市场。

5、实行多品牌战略，满足消费者多品牌的心理。多品牌战略不是每一 企业都能一蹴而就的，但是作为饮料行业有必要在企业的不断发展的前提下，不断的实现这个目标的。

当然，由于调查的受众的样本数量有限，不可能完全反应市场的的真实情况，可能会存在一定的片面性。要通过实践来不断的检验我们的报告反应的真实性与可靠性。当然我们的报告也有一定的参考性。

第2篇：果汁饮料调查报告 果汁饮料调查报告

篇1：国内果汁饮料市场调查报告 国内果汁饮料市场调查报告 ——陈标

为进一步了解国内果汁市场情况，更好的迎合消费者口味，帮助企业做出正确的战略决策，扩大企业市场占有略。我公司于202X年1月—202X年3月对国内果汁市场进行调研。通过对济南、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市近2个月曾经喝过果汁普通市民采用配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例分配名额进行了一次调查。具体情况如下。 基本情况

中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁机果汁饮料实际产量超过百万

吨，同比增长%，市场渗透率达%，居饮料行业第四，但国内果汁人均消费仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1，西欧国家平均消费量的1。

我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑橘产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构统计预测，到202X年，我国国之产量已达150万—160万，人均果汁年消费量达公斤。202X年，预计果汁产量达195万—240万，人均年消费量达公斤。 分析与结论

今日，我公司对济南、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市

果汁饮料市场进行一次市场调查，根据统计数据，我们队调查结果进行了简要的分析。

追求绿色、天然、营养成为消费者喝果汁饮料的主要目的。

品种多、口味多是果汁市场的显著特点，据济南、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市市场调查显示，每家大型超市内，果汁饮料的品种都在120钟左右，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销售量无明显区分。 目标消费群：

调查显示，在选择果汁饮料的消费群体中，15—24岁年龄段的占了%,25—34岁年龄段的占了%，其中又以女性消费者居多。 营销购买因素： 1.口味

酸甜的味道销得最好，低糖营养性果汁饮品是市场追求的主流。 2.包装 家庭消费首选750ml个1L的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼是的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后杯子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。 饮料种类选择： 品牌选择：

品牌认知渠道： 购买渠道 ： 一次性购买量： 措施与建议

（一）提高产品质量和数量，树立品牌。

绿色、天然、营养果汁饮料是目前果汁消费的主流品种。低糖营养性果汁饮品是市场追求的主流。品种多、口味多是果汁市场的显

著特点，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销售量无明显区分。企业在树立品牌的过程中让消费者知道企业、爱上企业最后忠诚于企业。

（二）把主要的消费群体锁定在15—24岁年龄段和25—34岁年龄 的女性。 调查显示，在选择果汁饮料的消费群体中，15—24岁年龄段的占了%,25—34岁年龄段的占了%，其中又以女性消费者居多。所以，企业在生产、研发、销售针对这类人群开发适合她们口味的果汁饮料。

（三）注重果汁口味和包装。 调查显示，酸甜的味道销得最好，低糖营养性果汁饮品是市场追求的主流。企业应生产绿色、天然、营养果汁饮料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消费首选750ml个1L的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼是的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后杯子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。这些都要求企业在产品上市之前针对不同的消费群体及习惯。选择恰当的包装。 （四）加强广告宣传。

广告起着影响消费的重要作用，调查显示，有%的消费者是通过广告知道果汁品牌的。所以加强广告宣传可以很快让消费者了解到企业的产品，在潜移默化中勾起消费者的购买欲望，使企业盈利。 （五）选择恰当的销售渠道。 数据显示，消费者大多在超市购买果汁，起比率达到%。其次是个体商店，比率是%。企业在选择销售渠道时主要选择的渠道是超市，再是个体商店。 篇2：关于xx市果汁饮料市场的调查报告

关于xx市果汁饮料市场的调查报告营销101 廉开磊 一、市场背景

1.果汁饮料消费市场现状

中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料世界产量超过百万吨，同比增长%，市场渗透率达%，居饮料行业第4位，但国内果汁人均年消费量仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1，西欧国家的平均消费量为1。市场需求潜力巨大。 2.我国水果资源现状

我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、

桃等产量居世界前列。权威机构预测，到202X年，我国预计果汁产量可达150—160万吨，人均果汁年销量达公斤。202X年，预计果汁产量达195—240万吨，人均年消费量达公斤。 二、市场分析

1．目标消费群：调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15--24岁年龄段占了%；25--34岁年龄段的占了%。其中，又以女性消费者居多。 2．影响购买因素：

（1）口味：酸甜的味道销量好。低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流。 （2）包装：家庭消费首选750 ml 和1L 装的塑料瓶大包装。260 ml 的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选。礼品装是家庭送礼时的选择。新颖别致的杯型因喝完饮料瓶子可以当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。 3．饮料种类选择习惯：

%的消费者表示不会仅限于一种，会喝多种饮料。有什么喝什么的占了%。表示就喝一种的有%。 4．品牌选择习惯：

调查显示，习惯于多品牌选择的消费者有%，习惯性单品牌选择的有%，因品牌忠诚性做出单品牌选择的有%。价格导向占据了%，追求方便的比例为%。 5．饮料品牌认知渠道：

广告：%；自己喝过才知道：%；卖饮料的地方：% ；亲友介绍：%。 6．购买渠道选择：

在超市购买：%；随时购买：%；个体商店购买：%；批发市场：%；大中型商场：%；酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。 7．一次购买量：

选择喝多少就买多少的占%；选择一次性批发很多的占%；会多买一点存着的占% 三、营销建议

通过调查我们发现国内果汁饮料市场的竞争十分激烈，果汁饮料在中国有巨大的市场潜力，没有明显的淡旺季区分。年轻人成为果汁饮料的主要消费群体，其中又以女性消费者居多。同时果汁饮料又以酸甜、低糖营养性口味更受消费者的喜爱。广告是让消费者熟知品牌的重要渠道。据此，我们提出以下几点建议：

1、企业在生产研发过程中要注重创新能力与意识。 2、企业应加大广告宣传，在市场竞争中争取主动。 3、企业要立足于市场，制定出及时有效地市场策略。 4、企业要注重打造属于自己的、有自身特色的自主品牌。

第3篇：果汁饮料调查报告1 果汁饮料市场调查报告 一.调查背景：

中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长﹪，市场渗透率达﹪，居饮料行业第四位，但国内果汁人均消费量仅为1公斤，位世界平均消费量的1／7，西欧国家平均消费量的1／4，市场需求潜力巨大。

我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。 二.果汁饮料市场分析：

近日，我公司对××市果汁饮料市场进行了一次市场调查， 根据统计数据，我们对调查结果进行了简要的分析。

追求绿色、天然、营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。品种多、口味多是果汁饮料行业的显著特点，据××市场调查显示，每家大型超市内，果汁饮料的品种都在120种左右，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。产品的品牌形象和产品质量之争已日益显现出来，日益成为果汁行业争取至高点的焦点。 目标消费群----调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15—24岁年龄段的占了%，25—34岁年龄段的占了%，其中，又以女性消费者居多。

影响购买因素----口味：酸甜的味道销的最好，低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流；包装：家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼时的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后瓶子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者购买决定。 饮料种类选择习惯----%的消费者表示不会仅限于一种，会喝多种饮料；有

什么喝什么的占了%；表示就喝一种的有%。

品牌选择习惯----调查显示，习惯于多品牌选择的消费者有%；习惯性单品牌选择的有%；因品牌忠诚性做出单品牌选择的有%；价格导向占据了%;追求方便的比例为%。

饮料品牌认知渠道----广告：%；自己喝过才知道：%；卖饮料的地方：%；亲友介绍：%。

购买渠道选择----在超市购买：%；随时购买：%；个体商店购买：%；批发市场：%；大中型商场：%；酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。 一次购买量----选择喝多少就买多少的有%；选择一次性批发很多的有 %；会多买一点存着的有%。 三.结论与建议

通过对调查资料的分析我们得到以下结论：

①产品目标市场：青少年和中年人是果汁饮料的主要消费群（俩者总和为﹪），尤其以女性消费者居多。中国老年化的快速增长，中老年人市场也存在较大的发展空间，可以成为我们未来的发展的方向。

②广告宣传与品牌建立：品牌产品时消费者的首选，广告是消费者最主要的品牌认知渠道。目前品牌水果饮料的淡旺季的销售量没有明显的区分。品牌水果饮料是市场的销售主流，是主要的获利点。

③影响消费的购买因素：酸甜味道的销售的最好，低糖营养性果汁饮料是市场需求的主流。消费者会根据不同的需求的不同来决定其购买的水果饮料包装容量的大小。同时新颖独特的外形包装设计对消费者有着很重要的吸引力。 ④大部分的消费者购买和饮用多种饮料，少部分的消费者钟情于一种饮料。多种口味的水果饮料是发展的必然之路。以满足消费者求新的渴望。 由以上几点结论中我们可以得到很多的信息，以下给予几点建议： 1.注重品牌建立和品牌宣传。在日益复杂与激烈的水果饮料的市场中，唯有走品牌的道路才能让企业走得更远，才能更好的提高企业的市场竞争力，获得更多的利润。

2.加强产品的的创新，提高产品的质量。果汁的品质和创新已成为果汁企业获利的关键因素，调查显示出消费者都热衷于多种产品 ，口味不断的变化，只

有不断提产品的质量水平，才能确保产品在消费者中的良好形象，才能在众多的产品中脱颖而出。

3.适当的开发新的具有巨大潜力销售渠道，逐步实现销售渠道的多元化，降低企业的销售风险。同时比较单一的渠道必然加大竞争者相互之间的强烈竞争，不利于企业的可持续发展。应该更多的让我们的产品进入个人商店和小超市，这些方便消费者的购买，扩大产品的销售面。

4.一切以实际出发，一切以市场为导向。抓住以青少年和中年人这批主要消费群体，尤其是女性消费者。开发适合他们口味的不同种类，不同包装的水果饮料。从长远战略出发，把脉市场走向，不断探索和挖掘潜在的消费市场。 5.实行多品牌战略，满足消费者多品牌的心理。多品牌战略不是每一企业都能一蹴而就的，但是作为饮料行业有必要在企业的不断发展的前提下，不断的实现这个目标的。

当然，由于调查的受众的样本数量有限，不可能完全反应市场的的真实情况，可能会存在一定的片面性。要通过实践来不断的检验我们的报告反应的真实性与可靠性。当然我们的报告也有一定的参考性。

第4篇：果汁饮料市场调查报告 健康之路需要水质标准来保护

随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也在不断加强，由于全球对于环保特别是对水污染的日益重视，更使得人们对于饮用水的质量格外关心。调查显示，在向被访者提问”您购买瓶装水时考虑的主要因素是什么时”，有超过1的被访者将瓶装水的饮用安全性作为其购买瓶装水时考虑的主要因素，而且仅次于品牌和价格，是第三大因素。然而近年来，瓶装水的质量问题一直是消费者投诉的热点之一，瓶装水生产厂家鱼目混珠，现在市面上出现的瓶装水生产厂家，既有投资几千万元的正规大厂，也有大量的家庭作坊式生产厂家，甚至还发现有些杂牌、无牌厂家，没有基本的水处理设施，只在水龙头上装上丝袜作”过滤设施”进行灌装，饮水质量根本无法保证。卫生、技监部门对纯净水、矿泉水的历次抽检，合格率都偏低，这也是近几年瓶装水消费热退潮的原因之一。专家呼吁加快制定饮用水的科学标准，提高瓶装水行业进入的门槛，从建立科学的水质标

准的角度来发展瓶装水的健康之路。消费者――最爱喝超市的水

从消费者购买瓶装水的地点来看，超市是消费者购买瓶装水的最常去的地点，图6显示，有%的消费者购买瓶装水是随时随地，%的人经常在个体小商店购买，%的人经常在批发市场购买，%的人经常在大中型市场购买，而%的人是在超级市场，这说明消费者最爱喝超市的水。随着我国零售业的转变，超级市场以其方便、价格适合和购物环境好等特点得到了广大消费者特别是工薪阶层的青睐，近年来发展速度十分惊人，已经超过以百货商场为代表传统零售形式，逐渐成为新形式下我国零售业的主导形式。 功能水――瓶装水市场的新希望

根据马斯洛层次，人们的需求总是从低层次需求向高层次，由生理需求向心理需求发展。水是生命之源，人类社会在较长时期内都将水作为人们生存的需求物来看待。随着人类科学技术的进步和人们物质生活的逐步改善，人们已不再将水简单地定位于解渴的功能。虽然自80年代末我国开始开发瓶装天然矿泉水以来，我国饮用水市场几经波折，出现了形形色色的水，如太空水、富氧水、冰川水、离子水等，但由于其中概念多于本质而被消费者所抛弃，但近年来，随着众商家纷纷开始进行务实的市场营销，使得我国饮用水市场真正地走上了”健康”的发展之路。

“民以食为天，食以水为先”，从古代的河边、溪边取水到如今饮用水要经过现代化工厂处理，人们生活方式发生着巨大的转变，因此从这个角度来讲，我们可以从一个国家或地区的饮水方式上看出其文明程度与发展水平。我国饮料业是一个充满激情和希望的行业，也是我国最早实行改革开放且市场化程度较高的行业。多年来，瓶装水一直是我国饮料市场的主流产品之一，2000年全国瓶装水产量达554万吨，占饮料总产量的37%，居各品种之首。

随着人类步入21世纪，异军突起的茶饮料，逐渐成长的液态奶及不可小觑的果汁饮料等饮料行业上的”新军”正在对瓶装水的主流地位形成越来越大的挑战。 水的成分

水包括天然水(河流、湖泊、大气水、海水、地下水等)，人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到水）。水（化学式：H2O）是由氢、氧两种元素组成的

无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识，东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素，水是中国古代五行之一；西方古代的四元素说中也有水。 水的功能

水是生命的源泉，水约占人的体重的三分之二，而蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质加起来总和才占30%。

水是人体构造的主要成分。我们身体的任何一部分都充满着水，水是保持每个细胞外型及构成每一种体液所必须的物质。体内含水量与年龄和性别有关。成年男子含水量约为体重的60%，女子为50-55%，新生儿可达80%左右。水在体内主要分布于细胞内和细胞外。细胞内水含量为水体总量的2，细胞外约为1。各组织器官的含水量相差很大，以血液中最多，脂肪组织中较少，甚至连骨骼都有22%是水。人体的各种生理功能都要在水的参与下才能完成和实现。

（1）水作为营养物质的载体，参与食物的消化和吸收。 摄入体内的各种营养物质，都必须通过水运送到机体各部进行代谢，发挥作用。人体每日消化系统分泌许多液体，水在消化系统循环，在小肠以上分泌出来，再经过大肠吸收回去，使食物得以消化吸收。如果缺少了水,消化功能便无法完成。（2）水作为代谢产物的溶剂，直接参与体内物质代谢及代谢产物的排泄，促进各种生理活动和生化反应。体内的一切生化反应都是在液体中进行的，没有足够量的水，代谢将发生紊乱或停止，肾脏是人体代谢产物的主要排泄器官，体内的代谢产物经血液带入肾脏，经肾小球而滤入肾小管内，肾小管再将大量水分和非代谢产物回收到血液中，代谢产物与少量水分以尿排出体外。（3）润滑关节：人体的关节如果没有润滑液，骨与骨之间发生摩擦就会活动不灵活，水就是关节润滑液的来源.（4）平衡体温：水与体温的关系非常密切，天冷时，血管收缩，血液流到皮肤的量减少，水分也不容易排出，体温才能保持平衡。夏天，血管膨胀，血液流到皮肤的量增加了，这时，水也就借着血液流到皮肤，再由汗腺排出皮肤表面。因为汗液蒸发，皮肤表面的热就减少，体温就可以保持平衡了。（5）维持细胞新陈代谢：人体是由无数的细胞组成，这些细胞的成份大部份是水，只有水才能维持皮肤的新陈代

谢。（6）运送养份血液循环：人体各部分的活动和每一个器官的新陈代谢，都需要水来维持

各种饮料的成分及作用。

现在市场中的饮料总类越来越多，但是各种饮料所含的成分和营养个不相同，下面针对市场中常见的集中饮料进行一下成分分析，以便您在购买时对饮料有一定的了解。

碳酸饮料：是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。其中又分：果汁型，即指原果汁含量不低于2．5％的碳酸饮料(如桔汁汽水、菠萝汽水等)；果味型，以食用香精为赋香剂，原果汁含量低于2．5％的碳酸饮料(如桔子汽水、柠檬汽水等)；可乐型，含有可乐、柠檬、月桂、香精，并以焦糖色或其他类似辛香的果香混合香气的碳酸饮料(如可口可乐汽水)；其他型，除上述三种类型以外的碳酸饮料(如苏打水、盐汽水等)。上述饮料除糖原外其他营养成分很少或并无其他营养成分。因含二氧化碳，可助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快感觉，并有一定杀菌功能，也可补充水分。 果汁饮料：是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品，或加入糖液、酸味剂等配料所得的制品。其成品可直接饮用或稀释后饮用。这类饮料还分为原果汁、鲜果汁、浓缩果汁和果汁糖浆等。果汁饮料是营养丰富、容易消化的理想饮料，且由于含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌，助消化，还可使小肠上部呈酸性有助钙、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分，不稳定，易发酵、生霉，因此要特别注意此类饮料的保质期和保存条件等，符合卫生质量者方可饮用。

蔬菜汁饮料： 一种或多种新鲜蔬菜汁(或冷藏蔬菜汁)、发酵蔬菜汁加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌后所得的各种蔬菜汁制品，具有一定的营养。 含乳饮料：包括①以鲜乳或乳制品为原料，加入糖、果汁(或水、可可、咖啡)、食用香精及着色剂等配料得到的乳饮料；②鲜乳或乳制品用乳酸菌或酵母发酵，加入糖、食用香精等配料而制得的糊状或液状制品，并以此为原料加水稀释的饮料。

植物蛋白饮料：大豆经纯化、研磨、去残渣，加入(或不加入)风味剂(糖类、乳、咖啡、可可、果蔬汁液、着色剂和食用香精等)，经杀菌、脱臭、均质等后

制得的饮料。因含有植物蛋白等营养，具有豆乳制品的特有风味。

天然矿泉水：符合有关要求和卫生质量标准者，饮用时风味佳美，有独特的适口感。含有对人体有益的微

量元素如铁、铜、锌、碘、锰、氟等。矿泉水中含有的某些有害元素则需经处理后除去，符合国家标准要求才准予上市销售。日前市场上的纯净水和蒸馏水则是与天然矿泉水：卫生标准有区别的水饮料。

运动饮料：这是针对体育运动而研制的一种饮料，可补充人体因激烈运动流汗所失掉的钠、钾、镁和碳水化合物，缓和因疲劳和体温上升所造成的消耗。这种饮料也适用于劳动强度大的工种，以及炎热夏天操劳流汗较多的人员。 固体饮料：以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状的经冲溶后饮用的制品。如速溶咖啡、麦乳精、菊花品、夏桑菊冲服液及凉茶类固体饮料。此类饮品携带方便，适用于保存，冲服简便，别具风味。含醇饮料：较多见的有啤酒及汽酒(含3—5度酒精度)等。啤酒分为鲜啤和熟啤酒。啤酒是以麦芽为主要原料，大米、小米等为辅料，加入啤酒花，经酵母发酵而成的饮料。因麦芽含有丰富的蛋白质，经过醣化变成氨基酸，可直接被吸收；糖发酵生成酒精和二氧化碳，有助于消化和帮助机体散发热量；啤酒花有抑菌、利尿及镇静作用。

其他饮料：如保健饮料(主要强化营养素等物质)、茶饮料(包括各类冷茶类饮品)、凉茶饮料(如夏桑菊、王老吉类饮料)以及各类冷饮品饮料等等。饮料发展日新月异，品种繁多，本文只作简单介绍，不再累述。

第5篇：果汁饮料市场调查报告 报告

202X年4月19日 1

果汁饮料市场调查 果汁饮料市场调查报告 1：消费者特征分析 性别——女性化是果汁饮料市场的一大特征

图1 调查对象性别分布 调查数据显示，在果汁饮料消费对象的性别特征上，呈现出较浓的女性化色彩，女性占%，几乎占据了果汁饮料市场的大半江山，而

男性消费者只占了%，明显少于女性。由此能够看出女性是果汁饮料的主要消费者，女性市场潜力大。

年龄——年轻化是果汁饮料市场的另一个消费者特征 文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 图2 调查对象年龄分布

调查数据显示，20到25岁的消费者所占比例最高，比例高达96%，几乎占据了全部的市场，26-30岁的消费者所占比例为%，位居其。年龄35-40之间的消费者所占比例只为.98%。

这些数据反映出随着年龄的增长，消费者的比例呈下降趋势。也就是说年轻化是果汁饮料市场消费者的另一大特征。值得注意的是，26-30岁之间的消费者虽然不是消费主力，但其潜在市场价值不可估计。20-25岁之间的均为80，90后，其市场可能会随着她们消费观念的改变或者是对于健康消费购买欲望的增强而进一步扩大。市场主力的位置几乎不可动摇。

习惯——有习惯喝果汁的消费者有着不可撼动的市场地位 3

202X年4月19日

文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 图 3 调查对象是否经常喝果汁分布

调查数据显示，调查者大部分有习惯喝果汁的习惯，有喝果汁习惯，经常喝果汁的消费者所占比例为%不经常喝果汁的消费者所占比例为%。由此能够看出消费者习惯的养成对于果汁饮料市场起着很关键的作用。而且有经常喝果汁的习惯的消费者占调查者比例的大部分，说明果汁饮料市场发展潜力巨大。没有习惯喝果汁饮料的消费者所占比例高达30%以上，说明当前果汁饮料的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培育。 容量——小容量更受消费者欢迎 4

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文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 图 4 调查对象买饮料大小瓶分布

调查数据显示，在购买果汁饮料时对大小瓶的选择上，大部分的调查对象选择购买小瓶装，较少比例的调查对象选择购买大瓶装。由此能够看出就算是同种品牌，同种口味，同样包装的同种饮料，在容量上的不同也会造成销量的不同。仅从调查数据看来小瓶装比大瓶装更受欢迎。在这里不妨做一个推论，可能小瓶装的饮料市场比大瓶装更大。

场合——果汁饮料需求场合多种多样 图 5 调查对象饮用果汁的场合分布 5

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调查数据显示，调查对象饮用果汁的场合可谓多种多样，其中以工作学校累时所占比例最大为%，其次为平时场合和在家时，分别为%和%。再次就是运动时，占%，调查饮用果汁的场合还包括早餐，其它，没其它选择等。由此能够看出调查者在工作学习累时对果汁饮料的需求量最大，在平时场合时，将果汁当作主要饮料的调查者也不在少数，这部分市场潜力巨大。 频率——中低频率饮用者统领市场

图 6 调查对象一周内饮用果汁饮料频率分布

调查数据显示，在一周之内饮用果汁饮料频率分布最多的是在1-3次的低频率之间，占全部比例的%，4-6次的中频率所占比例为%，而7次以上的高频率占%。在这里一个不容忽视的现象就是在一周之内几乎不饮用果汁饮料的调查对象占%，是一个不小的比例。由此能够看出，大部分果汁饮料消费者的消费频率居于中低水平，饮用果汁的频率不是很频繁，一小部分的消费者消费果汁饮料的频率居于高水平。但仍有一部分 6

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的消费者饮用果汁饮料的频率极其低，一周之内几乎不会饮用一次果汁饮料，这是个问题也是个契机，更是一个有很大潜力去开拓的市场。如果能促使那些在一周之内几乎不饮用果汁饮料的消费者提高她们的消费频率，这将是果汁市

场发展的一大领域。 最看重因素——口味健康是消费者选购果汁最为重要的因素

图 7 调查对象选购果汁最关心因素分布

调查数据显示，口味口感是消费者的首选根据，从本次调查看来，消费者对于饮料的外观包装并不在意，只要是品牌就好，反而对它的口味以及健康相当重视。指标分别高达%和50%，从侧面反映出经济增长能带动消费者的消费意识以及行为，消费者对绿色饮料的需求也逐渐上升，这就证明了果汁饮料市场价值极大。另外不难看出，有%的消费者对于价格比较在意，这也能够表明口感好，饮用健康而且价格相对低廉 7

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文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 的果汁饮料的市场十分广阔。

价位——中低价格饮料广受消费者欢迎 图 8 消费者购买饮料价格分布

调查数据显示，中低价位（2-3元，3-4元）的果汁饮料最受消费者欢迎，其中又以3-4元的中价位饮料最为突出。能够看出果汁饮料的价格对其市场起着很十分关键的作用，价格也是果汁除开口味，健康等因素的竞争力要素之一。只有口味好，饮用健康而且价格相对较低的果汁饮料才能在同类型的果汁饮料中脱颖而出，深受消费者欢迎。消费者对于较高价位（4-5元，5元以上）的果汁饮料的购买比例只有%、%。说明高价位饮料的市场相对狭窄，市场需求量不如中低价位的饮料大。 果汁品牌——良好的品牌也有一定的经济效益 8

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图 9 消费者购买饮料品牌分布 调查数据显示，美汁源果粒橙深受广大消费者的青睐，消费者购买比例高达%，其次是 农夫山泉（农夫果园），其比例为%，很明显，在市场此类果汁饮料的消费群体较为广阔，从侧面也可看出，品牌效益在市场上也占据着一定的龙头地位，能够明白品牌的良好多多少少会带动此产品

的经济效益。消费者在购买果汁时面临多种选择，从上图中也可看出果汁品牌很多，消费者购买的品牌不尽相同，在几乎每个品牌都有分布，体现了消费者购买果汁的随意性。

需求——想喝为果汁饮料最大的需求因素 9

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图 10 消费者购买果汁动机分布 调查数据显示，消费者购买果汁饮料的动机中想喝占大部分，比例为%，其次为口渴，比例为%。而作为接受影响者的消费者会因为促销活动购买果汁的比例为%。能够看出消费者购买果汁的情感需求较大，基于情感需求：想喝，而并非生理需求口渴。当消费者养成喝果汁的习惯时，当喝果汁已成习惯，消费者想喝的时候就会越来越多，果汁市场的发展就会获得巨大的发展。促销活动能够影响%的消费者购买果汁，说明促销活动对于果汁市场的开拓也有着不可小看的作用。 购买地点——不同的购买场所有着不同的购买力 10

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图 11 消费者购买果汁地点分布 调查数据显示，一些贴近居民生活的便利店，超市是日常消费果汁的主要场所，其中百货超市是消费者购买果汁的第一场所选择。占消费者的%，其次为附近便利店，饭店，而批发市最少。饭店需求量较小，主要是那些高收入的消费人群，一般人群不会选择饭店。出于某种原因，批发市场的购买力很小，至于原因，正在考察中，估计与路程远近有关，随着经济的发展，人们喜欢就近原则，哪里方便就上哪里消费。 渠道——渠道多样，广告影响力巨大 11

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图 12 消费者了解果汁饮品渠道分布 调查数据显示，广告作为最有效的传

播媒体起着不可估计的作用，有%的调查对象是经过广告了解到她们现在所饮用的果汁品牌的，这足以说明在宣传品牌时，广告是一种非常有效的方式，因为其受众广泛，广告的影响力十分强大。消费者了解渠道仅次于广告的是朋友推荐，占全部比例的%，能够看出口口相传的巨大作用，也同时表明品牌的树立要建立在口碑之上，如果一个果汁饮料品牌各方面都比较良好，那么它就能够经过口口相传的方式很快获得巨大的市场，相反，如果一个果汁饮料品牌各方面都很糟糕，那么它的臭名声也能够经过口口相传迅速传开。因此果汁饮料品牌建立其信誉品牌形象要十分注意口碑的影响。经过其它渠道了解果汁饮料品牌的调查者也不在少数，比例为%，说明果汁饮料被消费者了解到的渠道多种多样，体现了渠道的多样化。

类型——各类型果汁饮料各有秋色，有果肉饮料异军突起 12

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图 13 消费者喜欢的果汁饮料类型分布 调查数据显示，如今果汁饮料类型多种多样，各类型都有其市场。在对调查对象的调查中，有果肉的果汁饮料类型最受广大消费者欢迎，其比例为%，仅次于它的是低糖果汁饮料类型，有果肉果汁饮料类型和低糖果汁饮料类型都是属于健康的果汁饮料类型，从中不难看出，随着经济的发展，人们对于健康的要求不断提高，在选择果汁饮料方面也倾向于较为健康的有果肉和低糖类型。 功能——健康功能饮料身负众望 13

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文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 图 14 消费者对于新型果汁饮料所期待功能的分布

调查数据显示，消费者对于新型果汁饮料所具有的功能期待最多的是其富含膳食纤维，能清肠排毒，比例高达%，占据了半壁江山。其次是添加了维生素和矿物质，能增强抵抗力，比例为%。能够明显看出现代人们对于健康的追求越来越高，因此对于果汁饮料所具有的功能的要求也越来越高，随着经济的发展，果

汁已经不但仅只是一种用来解渴的饮料，它将具有越来越多的健康功能，能满足人们对于健康的追求与需求。 不喜欢——不健康饮料被大众“抛弃” 14

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文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 图 15 消费者不喜欢果汁饮料原因分布

调查数据显示，消费者不喜欢某种果汁饮料的原因大部分是因为担心其不健康（如果汁中含有防腐剂，添加剂等），其所占比例高达%，还有因为价格偏贵，以及此种果汁饮料太甜,比例为%。而有很少接近%的消费者因为其它原因而不喜欢某种果汁饮料。数据表明在当今社会人们对于健康的要求越来越高，健康食品健康饮料大行其道，而不健康的果汁饮料只有被人们所“抛弃”，被消费者所讨厌，失去市场，在市场竞争中惨淡收场。

%的消费者因为更喜欢其它饮料的品味而不喜欢此种饮料，从中可得出启示，对于果汁饮料来说，口味是一种很重要很关键的致胜因素，在同类型同功能的饮料中，要脱颖而出靠的就是口味。口味的多样性是果汁饮料能够长期立于不败之地的秘诀。 口味——消费者购买标准之一 15

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文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 图 16 消费者期待饮料口味分布

调查数据显示，消费者口味偏好多种多样，从而体现了市场上产品的细分化以及种类的多样化，消费者在选择口味时会注重什么呢？根据调查问卷调数据所得，随着人们对果汁饮料越来越重视，对果汁口味越来越挑剔，除了传统果汁饮料以外，消费者开始对兼有水果和蔬菜双重特性的天然果汁绿色饮料产生青睐，美味，营养，天然，健康成为消费者对果汁饮料的新要求。 新饮料购买原因——健康仍是主打 16

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图 17 消费者购买新型饮料原因分布 调查数据显示，若一种新型饮料上市，消费者会选择购买的原因大部分是出自于新型饮料的口味，其比例占全部比例的%，说明了果汁饮料吸引消费者的王牌始终是其口味，独特的口味是赢得市场的必要条件。%的消费者会因为新型饮料的营养价值与功能而选择购买，表明果汁饮料的营养价值和功能是仅此于口味的关键因素。而只有%的消费者会由于新型果汁饮料的包装而购买，看出新型饮料上市时，光靠吸引眼球的包装是远远不够的，还要在口味，营养和功能上多下功夫，才能在市场竞争中获得一席之地。 17

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文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 202X年4月19日 18

第6篇：果汁饮料市场调查报告 果汁饮料市场调查报告

果汁饮料是指用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品。果汁饮料含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，具有较高的营养和保健功能。在品种方面，我国果汁饮料主要由浓缩果汁、100％的纯果汁和3％－9％不同果汁含量的果汁饮料组成。目前，我国果汁饮料市场已经打破了传统的单一桔子型的格局，形成数十种批量生产的果汁饮料品类，其中包括苹果汁、柑桔汁、鲜橙汁、椰子汁、鲜桃汁、葡萄计、杏汁、猕猴桃汁、刺梨汁、西番莲汁、沙棘汁、黑加仑汁、山楂汁、山枣汁、越桔计、杏仁 露、花生露等饮料。

近年来中国果汁饮料行业呈高速发展态势，202X年中国共计生产果汁饮料产品达万吨，同比增长%；中商情报*数据显示，202X-202X年，我国果汁饮料零售规模年均复合增长率在15%以上，202X年中国果汁饮料零售量达到亿升，市场零售规模近800亿元。

中国果汁饮料竞争日趋激烈，市场上逐渐分化出三股竞争势力：以汇源、娃哈哈为代表的国内知名企业，以统一和康师傅为代表的台湾企业（以包装的创新

和口味取胜）、以可口可乐、百事可乐为代表的跨国企业。由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急，而适合市场需要的差异化经营则是企业在竞争激烈的果汁市场上取得领先地位的 关键。

目前，我国人均年消费软饮料不到10kg,为世界平均水平的1,是西欧发达国家的1，其中果汁及果汁饮料人均年消费量更低，与国外市场差距巨大。随着居民生活水平的提高和生活观念的改变，饮料产品将成为越来越多的城乡居民的生活必需品的重要组成部分。中国饮料市场市场容量不断扩大，人均饮料消费量长期保持快速上升的势头。消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了果汁饮料的崛起。中商情报*预计到202X年我国果汁饮料市场零售额接近1000亿元，预计到202X年，果汁饮料市场零售额接近1600亿元。

中商情报*发布的这份报告共十二章。首先介绍了果汁饮料的定义、分类、市场特征等，接着分析了国外果汁饮料行业发展总体概况，然后分析了国内果汁饮料行业发展环境、市场现状，并对我国果汁饮料行业运行数据进行详实分析，随后，报告对中国果汁饮料生产格局，市场竞争格局，消费者市场调研情况，相关竞争产品研究，国内重点企业的运营状况分析，最后分析了202X-202X年果汁饮料市场发展前景机会。报告对果汁饮料市场多方面深度剖析，全面展示果汁饮料市场现状，揭示果汁饮料的市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。品牌和口味影响到消费者的购买因素

（1） 首先我们通过对于共计150家商超、432家餐饮场所的调查

发现，一般消费者对于果汁饮料的口味偏好主要集中在：橙汁、杏汁、桃汁、苹果汁、草莓汁、山楂汁、猕猴桃汁几个口味上，而且不同口味的消费场所与品牌选择各异。

商超：橙汁（大湖、汇源）、猕猴桃（华邦）、苹果（大湖）、其它（茹梦、汇源）

餐饮：橙汁（汇源、茹梦）、苹果（汇源、茹梦）、其它（茹梦）

（2）同时果汁市场涌现出多家以100%果汁为主的年轻品牌，其中最为引人注目的是“金潮”，虽然金潮是个年轻的品牌，但由于其良好的品牌形象、适当的口味以及终端紧锣密鼓的铺市，现以初见成效，可以说是后生可畏呀！它也将成为我们市场开拓中的一支劲敌。但从中我们也隐隐约约感受到了果汁市场的不稳定方面。一方面老牌果汁品牌终端轰炸、你死我活，而另一方面新兴品牌的介入竟与前辈一起争夺市场，而且进入十分迅速，这也就说明了一个问题：果汁市场并未成为一家或几家的天下，消费者的品牌忠诚度并未真正形成。这对我们来讲是一件好事。

5、广泛有利的宣传是良好销售的保障

（1） 常规媒体的运用：汇源（电视、车体）、牵手（电视、车体、地铁） （2） 第三媒体的运用：茹梦（SOHU*络宣传）

而如何选择适合自己的媒体形式呢？现今的媒体运用已不再局限在传统渠道中了，多的是运用整合的营销策略，分阶段、分现状的整体运做，CI的力量终于在年轻的企业中真正发光发热。

总而言之：完整的公司理念+完善的销售管理+新颖有效的宣传方式+过关的产品+雄厚的资金支持 = 成功。 信管0902班 刘凯

第7篇：某市果汁饮料调查报告 xx市果汁饮料调查报告

为了深入了解XX市的果汁饮料消费情况近日，我公司对××市果汁饮料市场进行了一次市场调查， 根据统计数据，我们对调查结果进行了简要的分析。 一、市场背景资料

（一）我国国内果汁饮料市场现状

中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料世界产量超过百万吨，同比增长%，市场渗透率达%，居饮料行业第4位，但国内果汁人均年消费量仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1，西欧国家的平均消费量为1。市场需求潜力巨大。

（二）我国水果资源概况

我国水果资源丰富。其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到202X年，我国预计果汁产量可达150----160万吨，人均果汁年销量达公斤左右。202X年，预计果汁产量达195----240万吨，人均年消费量达 公斤。

二、调查情况与分析

（一）目标消费群----调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15—24岁年龄段的占了%，25—34岁年龄段的占了%，其中，又以女性消费者居多。 （二）影响购买因素----口味：酸甜的味道销的最好，低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流；包装：家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼时的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后瓶子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者购买决定。

（三）饮料种类选择习惯----%的消费者表示不会仅限于一种，会喝多种饮料；有什么喝什么的占了%；表示就喝一种的有%。

（四）品牌选择习惯----调查显示，习惯于多品牌选择的消费者有%；习惯性单品牌选择的有%；因品牌忠诚性做出单品牌选择的有%；价格导向占据了%;追求方便的比例为%。

（五）饮料品牌认知渠道----广告：%；自己喝过才知道：%；卖饮料的地方：%；亲友介绍：%。

（六）购买渠道选择----在超市购买：%；随时购买：%；个体商店购买：%；批发市场：%；大中型商场：%；酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。 （七）一次购买量----选择喝多少就买多少的有%；选择一次性批发很多的有%；会多买一点存着的有%。 三、结论和建议 （一）结论

1.追求绿色、天然、营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。 2.品种多、口味多是果汁饮料行业的显著特点。

3.竞争十分激烈（据XX市场调查显示，每家大型超市内，果汁饮料的品种都在120种左右，厂家达几十家）。

4.果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素。 5.品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。 （二）建议

1.注重果汁饮料的品质及创新意识。 2.产品宣传时要加大广告宣传的力度。

3.商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。

第8篇：果汁饮料调查背景

果汁饮料调查背景 碳酸饮料对于人体的不良影响一直存在着相当大的争议。202X年，饮料巨头可口可乐和百事可乐齐齐卷入“致癌门”，碳酸饮料危害健康的呼声甚嚣尘上。相比之下，一些打着健康、营养旗号的饮料越发受到消费者青睐，比如鲜果汁、运动型饮料和茶饮品逐渐取代碳酸饮料，成为居民的首选饮料。

根据统计数据，202X-202X年中国果汁行业销售收入呈现逐年增长趋势，202X年行业销售收入为亿元，同比增长%;202X年销售收入为亿元，同比增长%。中国人口众多，成为果汁行业持续增长的重要支撑。

近几年来复合型果汁饮料及果蔬汁饮料发展较快，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。同时功能型果汁饮料如花卉饮料、富碘果汁饮料、高纤维饮料、其他保健新材料饮料作为新的营养概念发展较好，将果蔬汁与牛奶有机结合的果汁奶，已经在我国乳品饮料及果蔬汁饮料市场上显示了巨大的消费需求。

国家在“十二五”期间，还继续以改善民生、满足人民群众物质文化需要为目的，以促进消费结构升级为重点，在扩大消费的同时，要求处理好扩大消费规模和优化消费结构的关系，实现消费又好又快发展;形成与国情相适应的文明、节约、绿色、低碳的消费模式，实现消费的可持续发展。结合202X-202X年中国果汁市场发展情况，前瞻*估计202X-202X年行业销售收入增长率有望保持在20%左右的水平，202X年行业销售收入有望接近2000亿元。 中国果汁饮料市场呈

高速发展态势，果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，果汁饮料，尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。

202X年12月份，我国生产果汁和蔬菜汁饮料万吨，同比增长%。202X年1-12月，全国果汁和蔬菜汁饮料的产量达1920万吨，同比增长 %。

中国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1，发达国家平均水平的1。这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。随着城乡居民生活水平的逐步提高，果汁饮料的消费必将进一步增长，未来中国果汁行业的发展前景看好，与此同时也具备了非常好的投资优势。 中国果汁饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量：一支是台湾背景的企业统一和康师傅，以包装的创新和口味取胜；由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急。而要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位，适合市场需要的差异化经营则是关键。 调查目的

快速抢占市场,争取在果汁饮料这块蛋糕占有较大的份额.使企业能在未来生存下来,让企业活得更好.