大连工伤伤残鉴定要去大连市劳动能力鉴定委员会（详细可询问大连市人力资源和社会保障局）鉴定。
一、工伤伤残鉴定的办理程序
1、提出申请。申请初次鉴定的，应当在工伤职工伤情稳定或医疗终结期满三十日内向本级劳动能力鉴定委员会办公室当面提出，填写劳动能力鉴定申请书，并留下指印和2个以上联系电话。同时提交身份证、工伤认定决定书、职工工伤医疗有关资料的原件和复印件。
申请人不服初次鉴定结论的可向本级劳动能力鉴定委员会申请复查鉴定，也可直接向省劳动能力鉴定委员会申请重新鉴定。申请复查鉴定的，应当在自收到初次鉴定结论之日起，十五日内凭书面材料到本级劳动能力鉴定委员会办公室当面提出，申请复查鉴定还需提交初次鉴定结论原件和复印件等资料。
2、审查受理。工作人员在收到申请人申报劳动能力鉴定的资料后，首先进行初审，看有关材料是否齐备、有效，申请人的情况是否符合申请鉴定的条件。
申请人提交资料不完整的，工作人员应当及时告知申请人需补正的全部资料；申请人提交资料完整的，且在申请时效内的，工作人员确认申请人伤情相对稳定（医疗终结期满）、受伤部位存在劳动功能障碍或生活自理障碍的，即开具介绍信和发出《伤残职工劳动能力鉴定表》。
3、组织鉴定。本级劳动能力鉴定委员会办公室自受理之日起60日内，提交劳动能力鉴定委员会，确定评残日期和评残地点后，电话通知劳动能力鉴定委员会成员和申请人按时参加评残，依照规定的程序和评残标准，对申请人作出书面的劳动能力鉴定结论。必要时，作出劳动能力鉴定结论的期限可延长30日。
4、结论送达。劳动能力鉴定结论作出后，劳动能力鉴定委员会办公室会及时电话通知申请的单位和个人，并开出劳动能力鉴定费缴费通知单给申请人到附近银行缴费，申请人持银行盖章生效的缴费凭证交回劳动能力鉴定委员会办公室，方可领取鉴定结论。
相关法律规定：
《工伤保险条例》
第十九条：社会保险行政部门受理工伤认定申请后，根据审核需要可以对事故伤害进行调查核实，用人单位、职工、工会组织、医疗机构以及有关部门应当予以协助。职业病诊断和诊断争议的鉴定，依照职业病防治法的有关规定执行。对依法取得职业病诊断证明书或者职业病诊断鉴定书的，社会保险行政部门不再进行调查核实。
职工或者其近亲属认为是工伤，用人单位不认为是工伤的，由用人单位承担举证责任。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容