法律分析：当保险合同的一方或双方在履行过程中发现原定合同无法达成或需要变更时，可以协商变更或解除合同。但如果在变更合同时产生争议，需按照法律规定进行处理。
法律依据：
1.《合同法》第四十四条：当事人一方提出变更合同的，经对方同意，可以变更合同。
2.《保险法》第三十三条：保险合同经双方协商一致可以变更，但法律另有规定的除外。
3.《最高人民法院关于审理保险合同纠纷案件适用法律问题的解释》第十条：“变更保险合同，应当依法订立、修改、补充书面合同。”
4.《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国合同法〉的解释》第三十九条：“合同可以修改,但双方协商一致,并应当当事人明确变更内容和时间,依照法律、行政法规的规定履行合同修改程序。”
在双方协商变更保险合同的过程中，应当明确变更内容和时间，并按照法律规定履行合同修改程序。如果双方无法协商一致，可通过法律途径进行解决。
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