没有签订劳动合同，劳动者可以要求用人单位即时补签，单位必须与员工签订劳动合同。如果用人单位不签订劳动合同的，劳动者在用工一个月后要求用人单位支付双倍工资。
1、劳动者可以催告用人单位及时与其签订书面的劳动合同。
2、如果单位逾期不签的，则劳动者可以要求单位向其支付最多不超过十一个月的双倍月工资。单位不肯给，劳动者可以通过有关的部门反映情况，最后没有得到解决，可以进行仲裁、诉讼。
没签订劳动合同不给工资怎么办?
未签订劳动合同而辞职时老板又不支付工资的，有以下几种解决途径：
1、和老板协商解决；
2、当地劳动局内设机构劳动仲裁委员会申请劳动仲裁要回工资。该程序是专门为了解决劳资纠纷的，效果很好，不用交任何费用；
3、对仲裁结果不服得，可以向法院起诉；
4、可以向劳动监察机构投诉，由其责令用人单位改正。
希望以上内容能对您有所帮助，如果您还有其它问题请咨询专业律师。
【法律依据】：《中华人民共和国劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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