专利名称：一种水稳定DHA微胶囊及其制备方法和应用专利类型：发明专利
发明人：葛绍阳,刘治麟,刘松玲,刘力,王娜,张永祥,桑跃,武勇
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申请号：CN201611251014.6申请日：20161230公开号：CN106723053A公开日：20170531
摘要：本发明公开了一种水稳定DHA微胶囊及其制备方法和应用，所述微胶囊的壁材为玉米醇溶蛋白纳米颗粒，芯材为藻油或鱼油，其平均粒径为1.8μm～2.2μm。通过酪蛋白酸钠改良玉米醇溶蛋白自发卷曲形成的纳米颗粒，能够提高纳米颗粒在水相中的分散性，以改良后的纳米颗粒对DHA藻油或鱼油进行包埋，提高其在水溶液中的分散性和稳定性，并未加工贮藏提供便利，扩大其应用范围。
申请人：北京和益源生物技术有限公司
地址：100081 北京市海淀区中关村南大街11号1号楼3层315室
国籍：CN
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