七月 19, 2021粥、面包、麦片(谷类)、面食:椒盐脆饼干、百吉饼(先蒸后烤的发面饼)、
蛋糕、面条、馒头、咸饼干、脆饼、粗玉米粉或米熬粥、脱脂不含乳糖的奶粉。 2. 水果:水果罐头或者煮制的水果水。 3. 奶制品:脱脂不含乳糖的奶粉。 4. 点心:蛋糕、果冻、饼干。 5. 饮料。
6. 其他:糖、盐、蜂蜜、果冻、枫糖糖浆。 7. 补充食物:以能够耐受为度。 第三时期(GVHD-3):
有助于操纵脂类消化吸收紊乱。有利于脂溶性维生素和矿物质(钙、镁)的吸收,预防营养不良。
可以有限添加脂类、纤维素,仍需低乳糖、避免辛辣的调味品添加、以防刺激GI粘膜。可以添加肉类、蔬菜、以及少量脂肪。 营养适宜:
此期饮食能够提供大部分适宜的营养素摄入。除了脂类、纤维素以及乳糖仍需减量外。 食物组成: 在GVHD-2的基础上
1. 脱脂奶粉,脱脂原味酸奶或者水果味酸奶。
2. 肉类,鱼类或其他蛋白质1-2 两/天:去皮鸡肉、火鸡肉,鱼、鸡蛋(蛋黄限制每天一个)、瘦火腿肉。
3. 面包、谷物、面食;无乳糖脱脂牛奶、玉米饼。
4. 水果:除李子以外的所有果汁;罐头水果。
5. 蔬菜:蒸制、罐头、熟制的芦笋、胡萝卜、蘑菇、黄瓜、山药、去皮土豆、罐头西红柿或者西红柿酱。
6. 硬糖、全麦饼干。
7. 脂类:1调羹奶油、人造黄油、蛋黄酱;1调羹低脂或无脂人造奶油、无脂奶酪。 8. 其他:棉花糖、芥末、调味酱 第四时期(GVHD-4):
现在期旨在提供近乎正常饮食的所有种类营养素。可是关于脂类和纤维素仍有所限制,亦有助于腹泻的操纵。为帮忙脂溶性维生素、矿物质的消化吸收,本时期加入奶酪。允许中等量的乳糖摄入。若是病人消化吸收乳糖有问题,仍需减少乳糖或加用乳糖酶。 营养适宜:
近似正常饮食,只是减少脂类和纤维素摄入。 食物组成: 在GVHD-3的基础上
1. 牛奶/奶制品:早餐奶、低脂奶(≤2%脂肪含量)、低脂酸奶; 2. 低脂奶酪
3. 肉类/其他蛋白质(限量2-3盎司每天):瘦牛肉、去皮鸡肉、瘦猪肉、火鸡香肠、火腿、低脂烤牛肉等。
4. 水果:蒸制、罐头水果。
5. 蔬菜:蒸制、罐头或者烤制的芹菜、洋葱、南瓜、去皮红薯或土豆、西红柿、南瓜、豌豆、绿豆、菠菜等;
6. 脂类:1调羹菜油、1调羹低脂人造黄油、奶油、花生酱等。
7. 其他添加食物以病人可耐受为度。 小结:
1. 初期:建议仅限于流质碳水化合物:米汤、面汤等。可是这种饮食不能知足机体所需。 2. 好转期:在上述饮食基础上,加去脂去油瘦肉汤;不含乳糖的奶粉或者婴幼儿配方奶粉,蛋白粉等。
3. 恢复期:在上述食物的基础上,加半流质:米粥、面食、营养素、肉汤、菜汤,水果水,蜂蜜水等。
4. 康复期:禽蛋(每天两个)、鱼类、肉类;面食、蔬菜等。
因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容