名门之秀-红色粮液酒

名门之秀-红色粮液酒主要原料是红米和红高粮，所以也叫红粮酒,又称红粮液。营红色粮液酒养乙醇含量低，但可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。红色粮液酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒

和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。饮用红

色粮液酒可以增加食欲,使人心情愉悦,而且可起到保健作用,有助于血液循环,促进新陈代谢。经常喝有好处，健胃养脾，活气行血，对于妇科病也有一定的疗效。”另外，《本草纲目》称米酒具有止痛去

积，暖胃健脾，多唾温心，常饮皮肤润滑有光泽等功能。最近，日本科学家还发现红色粮液酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。红色粮液酒色泽深红，

醇香甘甜，香气浓郁，酒性平稳，余味绵绵，服饮适量，有益健康。 此外，红色粮液酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味和去腥、去膻。因此，在烹制菜肴特别是肉类和鱼类时，人们通常都要用上一些红粮液酒。红色粮液酒含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时，现代医学也证实，产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。 红色粮液酒的功效红色粮液酒的主要原料是红米和红高粮或红玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维

生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。红色粮液酒酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。红色粮液酒是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。 红色粮液酒富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。红色粮液酒含有大量人体必需的蛋白质、维生素B1、B2和钙、磷、铁及少量的锌、铜、镁、锰、硒等微量元素。红色粮液酒性热味甘，有活血、健脾、促进新陈代谢，补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，因此适宜四季饮用。